La semaine du goût (недела за дегустација) е еднонеделен настан што француските училишта го организираат секоја година во октомври. Таа недела е можност да прославиме и да научиме за многу аспекти на храната.
Учениците од 9 и 10 одделение оваа година се фокусираа на чоколадото. На нивните часови по француски, тие размислуваа што знаат за какаото: неговото потекло, неговата историја, како се одгледува, како се претвора во чоколадо, како се користи. Како дел од нивната деловна лекција, тие се осврнаа на фер трговијата, а во науката им беше покажано како да го калат чоколадото.
Во четвртокот, 19-ти октомври, сите студенти отпатуваа во Таин л'Ермитаж до cité du chocolat Valrhona. Тие учествуваа на работилница каде што научија како да прават „пралине“ и го разгледаа музејот. Но, најдобриот дел беше дегустацијата на сите различни видови чоколада. Вкусно!
1, 2, 3 и 4 одделение отидоа на образовна фарма (ferme pédagogique et solidaire) во Екули во близина на Лион на 16 октомври. Оваа фарма обезбедува органска храна и вработува луѓе во професионална реинтеграција. Секоја среда ги продава своите производи на јавноста.
Оваа фарма ги пречекува училиштата и има голема просторија каде што учат за зеленчукот и нивниот раст, за органската храна, а исто така и за медот и пчелите. Не научија за пчелни кошници, мед и пробавме две различни серии мед. Тоа беше вкусно.
Но, главната цел беше да се прошета низ градините и да вкуси малку зеленчук. Научивме за одгледување органска храна, како биодиверзитетот е од суштинско значење за здраво растење и набљудувавме како семките стануваат цветови, а потоа плод. Зборувавме за разновидноста на зеленчукот и заклучивме дека понекогаш го јадеме овошјето, понекогаш коренот, а други пати листот. На учениците им се допадна вкусот на свежата краставица. Некои од листовите беа многу горчливи, додека други беа вкусни!
Размислувавме за фактот дека овошјето се разликува од зеленчукот затоа што расте на дрвјата, но некои зеленчуци имаат и семиња во нив, како овошјето, и растат од цвеќињата откако ќе се опрашуваат, благодарение на инсектите што опрашуваат.
Откривме и дека е можно да се одгледува зеленчук во вода наместо во земја. Иако е древна техника, се смета за нов начин на земјоделство. Дел од вегетацијата во водата се користи како филтри за да се осигураме дека водата не оди лошо.
Целиот тој свеж воздух нѐ изгладнуваше, па ручавме на локацијата пред да се вратиме на училиште. Тоа беше убав начин да го искористите најдоброто од сончевото октомвриско време!
Тоа беше одлична недела во целина. Фотографии од дел од активностите можете да погледнете подолу.
Меѓународно училиште 
