La semaine du goût (Verkostungswoche) ist eine einwöchige Veranstaltung, die französische Schulen jedes Jahr im Oktober organisieren. Diese Woche ist eine Gelegenheit zu feiern und viele Aspekte des Essens kennenzulernen.
Der Schwerpunkt der Schüler der Klassen 9 und 10 lag in diesem Jahr auf Schokolade. Im Französischunterricht haben sie darüber nachgedacht, was sie über Kakao wissen: seinen Ursprung, seine Geschichte, wie er angebaut wird, wie er zu Schokolade verarbeitet wird, wie er verwendet wird. Im Rahmen ihrer Wirtschaftslektion befassten sie sich mit Fairtrade und in der Wissenschaft wurde ihnen gezeigt, wie man Schokolade temperiert.
Am Donnerstag, den 19. Oktober, reisten alle Schüler nach Tain l'Hermitage in die Cité du Chocolat Valrhona. Sie nahmen an einem Workshop teil, bei dem sie lernten, wie man „Praliné“ herstellt, und durften das Museum besichtigen. Aber das Beste war, die verschiedenen Schokoladensorten zu probieren. Lecker!
Die Klassen 1, 2, 3 und 4 besuchten am 16. Oktober einen Lehrbauernhof (ferme pédagogique et solidaire) in Ecully bei Lyon. Dieser Bauernhof bietet Bio-Lebensmittel an und beschäftigt Menschen in der beruflichen Wiedereingliederung. Es verkauft seine Produkte jeden Mittwoch an die Öffentlichkeit.
Dieser Bauernhof heißt Schulen willkommen und verfügt über einen großen Raum, in dem sie über Gemüse und seinen Anbau, über Bio-Lebensmittel und auch über Honig und Bienen unterrichten. Wir lernten Bienenstöcke und Honig kennen und probierten zwei verschiedene Honigchargen. Es hat sehr gut geschmeckt.
Aber der Hauptzweck bestand darin, durch die Gärten zu spazieren und etwas Gemüse zu probieren. Wir lernten etwas über den Anbau von Bio-Lebensmitteln, wie wichtig Artenvielfalt für ein gesundes Wachstum ist und wir beobachteten, wie aus Samen Blumen und dann Früchte werden. Wir sprachen über die Vielfalt des Gemüses und kamen zu dem Schluss, dass wir manchmal die Frucht essen, manchmal die Wurzel und manchmal das Blatt. Den Schülern gefiel der Geschmack frischer Gurken. Einige der Blätter waren sehr bitter, andere waren köstlich!
Wir haben über die Tatsache nachgedacht, dass sich Früchte von Gemüse unterscheiden, weil sie auf Bäumen wachsen, aber einige Gemüsesorten enthalten auch Samen, wie Früchte, und wachsen dank bestäubender Insekten aus Blüten, nachdem sie bestäubt wurden.
Wir haben auch herausgefunden, dass es möglich ist, Gemüse im Wasser statt in der Erde anzubauen. Obwohl es sich um eine alte Technik handelt, gilt sie als neue Art der Landwirtschaft. Einige Pflanzen im Wasser werden als Filter verwendet, um sicherzustellen, dass das Wasser nicht schlecht wird.
Die frische Luft machte uns hungrig, also aßen wir auf dem Gelände zu Mittag, bevor wir wieder zur Schule gingen. Es war eine schöne Möglichkeit, das sonnige Oktoberwetter optimal zu nutzen!
Insgesamt war es eine tolle Woche. Unten können Sie Fotos einiger Aktivitäten sehen.
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