La semaine du goût (proeweek) is 'n weeklange geleentheid wat Franse skole elke jaar in Oktober reël. Daardie week is 'n geleentheid om fees te vier en oor baie aspekte van kos te leer.
Die graad 9- en 10-leerlinge het vanjaar op sjokolade gefokus. In hul Franse lesse het hulle gedink oor wat hulle van kakao geweet het: sy oorsprong, sy geskiedenis, hoe dit verbou word, hoe dit in sjokolade omskep word, hoe dit gebruik word. As deel van hul besigheidsles het hulle na fairtrade gekyk, en in wetenskap is hulle gewys hoe om sjokolade te temper.
Op Donderdag 19 Oktober het die studente almal na Tain l'Hermitage na die cité du chocolat Valrhona gereis. Hulle het aan 'n werkswinkel deelgeneem waar hulle geleer het hoe om "praliné" te maak en deur die museum te toer. Maar die lekkerste was om al die verskillende soorte sjokolade te proe. Lekker!
Graad 1, 2, 3 en 4 is op 16 Oktober na 'n opvoedkundige plaas (ferme pédagogique et solidaire) in Ecully naby Lyon. Hierdie plaas verskaf organiese kos en neem mense in diens in professionele herintegrasie. Dit verkoop sy produkte elke Woensdag aan die publiek.
Dié plaas verwelkom skole en het ’n groot lokaal waar hulle onderrig gee oor groente en hul groei, oor organiese kos en ook oor heuning en bye. Ons is geleer van byekorwe, heuning en het twee verskillende sarsies heuning geproe. Dit was heerlik.
Maar die hoofdoel was om in die tuine rond te loop en groente te proe. Ons het geleer oor die kweek van organiese kos, hoe biodiversiteit noodsaaklik is vir gesonde groei en ons het gesien hoe sade blomme en dan vrugte word. Ons het oor die diversiteit van groente gepraat, en afgelei dat ons soms die vrugte eet, soms die wortel en ander kere die blaar. Die studente het gehou van die smaak van vars komkommer. Sommige van die blare was baie bitter, terwyl ander heerlik was!
Ons het besin oor die feit dat vrugte verskil van groente omdat dit op bome groei, maar sommige groente het ook sade in, soos vrugte, en groei uit blomme nadat hulle bestuif is, danksy bestuiwende insekte.
Ons het ook ontdek dat dit moontlik is om groente in water in plaas van grond te kweek. Alhoewel dit 'n antieke tegniek is, word dit as 'n nuwe manier om te boer beskou. Sommige plantegroei binne-in die water word as filters gebruik om seker te maak die water word nie sleg nie.
Al daardie vars lug het ons honger gemaak, so ons het middagete op die terrein geëet voordat ons terug is skool toe. Dit was 'n lekker manier om die meeste van die sonnige Oktoberweer te maak!
Dit was oor die algemeen 'n wonderlike week. Jy kan foto's van sommige van die aktiwiteite hieronder sien.
Internasionale Skool 
