Die OOV help weer om kookklasse vir personeel te reël om geld vir skoolaktiwiteite en geleenthede in te samel. Die eerste 2 klasse het vanjaar gefokus op die kook van tradisionele Portugese en Chinese disse.
Die Portugese kookklas was gewy aan die kabeljou, die vis wat werklik die Portugese kookkuns regeer. In Portugal sê mense daar is 1000 maniere om kabeljou gaar te maak en dit is waar. Kabeljou word baie selde vars in Portugal geëet, so ons het gesoute kabeljou gebruik wat voorheen vir 2 dae gehidreer was.
Ons het die kabeljou op twee verskillende maniere voorberei: Bacalhau à Brás en Bacalhau com natas (kabeljou met room).
Jy begin albei geregte deur die gesnipperde kabeljou in bietjie uie en preie te braai. Dan, as jy byvoeg wedstryde (gebraaide aartappelstokkies) en eiers, kry jy Bacalhau in Brás. As jy bietjie bechamel en room byvoeg, kry jy Bacalhau com natas. Hulle is beide heerlike en gereelde trooskos in elke Portugese huis.
Die Chinese kookklas het gefokus op die maak van kluitjies. Ons het 2 soorte kluitjies gemaak: garnale en varkvleis. Ons het geleer die samestelling van die kluitjies is baie persoonlik en verander van streek tot streek. Ons het ook 'n verskeidenheid tegnieke geleer om die bolletjies toe te vou en toe te maak.
Beide klasse was baie pret en die kos wat ons gemaak het was heerlik. Ons sien almal baie uit na die volgende paar beplande klasse!
Internasionale Skool 
