La semaine du goût (maistajaisviikko) on viikon mittainen tapahtuma, jonka ranskalaiset koulut järjestävät vuosittain lokakuussa. Tuo viikko on tilaisuus juhlia ja oppia monista ruuan näkökohdista.
9. ja 10. luokan oppilaat keskittyivät tänä vuonna suklaaseen. Ranskan tunneilla he pohtivat, mitä he tiesivät kaakaosta: sen alkuperästä, historiasta, viljelystä, kuinka se muunnetaan suklaaksi ja miten sitä käytetään. Osana liiketoimintaoppituntiaan he tutustuivat reiluun kauppaan, ja tieteessä heille näytettiin suklaan temperointia.
Torstaina 19. lokakuuta kaikki opiskelijat matkustivat Tain l'Hermitageen Cité du chocolat Valrhonaan. He osallistuivat työpajaan, jossa he oppivat valmistamaan "pralinéa" ja pääsivät tutustumaan museoon. Mutta parasta oli kaikkien erilaisten suklaatyyppien maistaminen. Namia!
Luokat 1, 2, 3 ja 4 menivät koulutustilalle (ferme pédagogique et solidaire) Ecullyssa lähellä Lyonia 16. lokakuuta. Tämä tila tarjoaa luomuruokaa ja työllistää ihmisiä ammatillisessa uudelleenintegraatiossa. Se myy tuotteitaan joka keskiviikko yleisölle.
Tämä maatila toivottaa koulut tervetulleiksi ja siinä on iso sali, jossa opetetaan vihanneksia ja niiden kasvua, luomuruokaa sekä hunajaa ja mehiläisiä. Meille opetettiin mehiläispesiä, hunajaa ja maisteltiin kahta eri hunajaerää. Se oli herkullista.
Mutta päätarkoituksena oli kävellä puutarhassa ja maistaa vihanneksia. Opimme luomuruoan kasvattamisesta, kuinka biologinen monimuotoisuus on terveellisen kasvun edellytys ja katselimme kuinka siemenistä tulee kukkia ja hedelmiä. Puhuimme vihannesten monimuotoisuudesta ja päättelimme, että joskus syömme hedelmiä, joskus juuria ja toisinaan lehtiä. Oppilaat pitivät tuoreen kurkun mausta. Jotkut lehdet olivat hyvin katkeria, kun taas toiset olivat herkullisia!
Pohdimme sitä tosiasiaa, että hedelmät eroavat vihanneksista, koska ne kasvavat puissa, mutta joissakin vihanneksissa on myös siemeniä, kuten hedelmissä, ja ne kasvavat kukista pölyttämisen jälkeen pölyttävien hyönteisten ansiosta.
Huomasimme myös, että vihanneksia on mahdollista kasvattaa vedessä maan sijaan. Vaikka se on ikivanha tekniikka, sitä pidetään uutena tapana viljellä. Veden sisällä olevaa kasvillisuutta käytetään suodattimina varmistamaan, että vesi ei huonone.
Kaikki tuo raikas ilma sai meidät nälkäiseksi, joten söimme lounaan paikan päällä ennen paluuta kouluun. Se oli mukava tapa ottaa kaikki irti lokakuun aurinkoisesta säästä!
Oli hieno viikko kaiken kaikkiaan. Voit katsoa kuvia joistakin toiminnoista alta.
Kansainvälinen koulu 
