La semaine du goût (săptămâna de degustare) este un eveniment de o săptămână pe care școlile franceze îl organizează în fiecare an în octombrie. Acea săptămână este o oportunitate de a sărbători și de a învăța despre multe aspecte ale mâncării.
Elevii claselor a 9-a și a 10-a s-au concentrat pe ciocolată anul acesta. În lecțiile lor de franceză, ei au făcut brainstorming ce știau despre cacao: originile, istoria ei, cum este cultivată, cum se transformă în ciocolată, cum este folosită. Ca parte a lecției lor de afaceri, ei s-au uitat la comerțul echitabil și, în știință, li s-a arătat cum să tempereze ciocolata.
Joi, 19 octombrie, toți studenții s-au deplasat la Tain l'Hermitage la cité du chocolat Valrhona. Au participat la un atelier în care au învățat să facă „praliné” și au făcut un tur al muzeului. Dar cea mai bună parte a fost să gust din diferite tipuri de ciocolată. Delicios!
Clasele 1, 2, 3 și 4 au mers la o fermă educațională (ferme pédagogique et solidaire) din Ecully, lângă Lyon, pe 16 octombrie. Această fermă oferă hrană ecologică și angajează oameni în reintegrare profesională. Își vinde produsele în fiecare miercuri către public.
Această fermă găzduiește școli și are o sală mare în care se predau despre legume și creșterea lor, despre alimente ecologice și, de asemenea, despre miere și albine. Am fost învățați despre stupi de albine, miere și am gustat două loturi diferite de miere. A fost delicios.
Însă scopul principal era să ne plimbăm prin grădini și să degustăm câteva legume. Am aflat despre cultivarea alimentelor organice, cum biodiversitatea este esențială pentru o creștere sănătoasă și am observat cum semințele devin flori apoi fructe. Am vorbit despre diversitatea legumelor și am dedus că uneori mâncăm fructele, alteori rădăcina și alteori frunza. Studenților le-a plăcut gustul castraveților proaspete. Unele dintre frunze au fost foarte amare, în timp ce altele au fost delicioase!
Am reflectat asupra faptului că fructele sunt diferite de legume pentru că cresc pe copaci, dar unele legume au și semințe în ele, precum fructele, și cresc din flori după ce sunt polenizate, datorită insectelor polenizatoare.
De asemenea, am descoperit că este posibil să cultivăm legume în apă și nu în sol. Deși este o tehnică străveche, este considerată o nouă modalitate de a cultiva. O parte din vegetație din interiorul apei este folosită ca filtre pentru a vă asigura că apa nu se deteriorează.
Tot aerul ăsta ne-a făcut foame, așa că am luat prânzul pe site înainte de a ne întoarce la școală. A fost un mod frumos de a profita la maximum de vremea însorită din octombrie!
A fost o săptămână grozavă în general. Poți vedea mai jos fotografii cu unele dintre activități.
Scoala internationala 
