La semaine du goût (မြည်းစမ်းရက်သတ္တပတ်) သည် အောက်တိုဘာလတွင် ပြင်သစ်ကျောင်းများ နှစ်စဉ်ကျင်းပသော တစ်ပတ်ကြာပွဲဖြစ်သည်။ ထိုရက်သတ္တပတ်သည် အစားအသောက်၏ ရှုထောင့်များစွာကို ဆင်နွှဲရန်နှင့် လေ့လာရန် အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။
၉ တန်းနှင့် ၁၀ တန်း ကျောင်းသားများသည် ယခုနှစ်တွင် ချောကလက်ကို အာရုံစိုက်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ ပြင်သစ်သင်ခန်းစာများတွင် ၎င်းတို့သည် ကိုကိုးအကြောင်း သိထားသောအရာများ- ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်၊ ၎င်း၏သမိုင်း၊ စိုက်ပျိုးနည်း၊ ချောကလက်အဖြစ်သို့ မည်သို့မည်ပုံအသုံးပြုပုံ၊ အသုံးပြုနည်းတို့ကို ဖောက်ပြန်ခဲ့သည်။ သူတို့ရဲ့ စီးပွားရေးသင်ခန်းစာရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့၊ သူတို့ဟာ fairtrade ကို လေ့လာခဲ့ပြီး သိပ္ပံပညာမှာ ချောကလက်ကို ဘယ်လိုဒေါသဖြစ်မလဲဆိုတာကို ပြသခဲ့ပါတယ်။
အောက်တိုဘာလ 19 ရက် ကြာသပတေးနေ့တွင် ကျောင်းသားများအားလုံးသည် cité du chocolat Valrhona သို့ သွားရောက်ခဲ့ကြသည်။ “praliné” လုပ်နည်းကို လေ့လာခဲ့ပြီး ပြတိုက်ကို သွားရောက်လေ့လာခဲ့တဲ့ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုမှာ ပါဝင်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အကောင်းဆုံးကတော့ ချောကလက်အမျိုးအစားအားလုံးကို မြည်းစမ်းကြည့်တာပါပဲ။ အရသာရှိတဲ့
အဆင့် 1၊ 2၊ 3 နှင့် 4 တို့သည် လိုင်ယွန်အနီးရှိ Ecully ရှိ ပညာရေးခြံ (ferme pédagogique et solidaire) သို့ အောက်တိုဘာ 16 ရက်၌ သွားခဲ့သည်။ ဤခြံသည် အော်ဂဲနစ်အစားအစာများကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ပြန်လည်ပေါင်းစည်းမှုတွင် လူများကို အလုပ်ခန့်ထားသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များကို ဗုဒ္ဓဟူးနေ့တိုင်း အများပြည်သူအား ရောင်းချသည်။
ဤခြံသည် စာသင်ကျောင်းများကို ကြိုဆိုပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြောင်းနှင့် ၎င်းတို့၏ကြီးထွားမှု၊ အော်ဂဲနစ်အစားအစာအကြောင်းနှင့် ပျားရည်နှင့် ပျားများအကြောင်း သင်ကြားပေးသည့် အခန်းကြီးတစ်ခုရှိသည်။ ပျားအုံ၊ ပျားရည်အကြောင်း သင်ကြားပေးပြီး မတူညီသော ပျားရည်နှစ်သုတ်ကို မြည်းစမ်းပါ။ စားလို့ကောင်းပါတယ်။
ဒါပေမယ့် အဓိက ရည်ရွယ်ချက်က ပန်းခြံတွေ ပတ်ပတ်လည် လမ်းလျှောက်ပြီး အသီးအရွက်တွေကို မြည်းစမ်းဖို့ပါ။ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများ ကျန်းမာကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ကြောင်း သြဂဲနစ်အစားအစာများအကြောင်း လေ့လာခဲ့ပြီး အစေ့များ ပန်းပွင့်ပြီးနောက် အသီးဖြစ်လာပုံကို လေ့လာတွေ့ရှိခဲ့သည်။ အသီးအရွက် အမျိုးမျိုးအကြောင်းပြောပြီး တခါတရံ အသီးအနှံ၊ တခါတရံ အမြစ်နဲ့ တခြားအချိန်တွေမှာ အရွက်ကို စားတယ်လို့ ကောက်ချက်ချပါတယ်။ ကျောင်းသားများသည် လတ်ဆတ်သော သခွားသီးအရသာကို နှစ်သက်ကြသည်။ တချို့အရွက်တွေက အရမ်းခါးတယ်၊ တချို့က အရသာရှိတယ်။
အသီးအနှံများသည် သစ်ပင်တွင်ပေါက်သောကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကွဲပြားသော်လည်း အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အစေ့များပါရှိသည်၊ အသီးအနှံများကဲ့သို့ပင် ဝတ်မှုန်ကူးပြီးနောက် ပန်းပွင့်မှ ပေါက်လာကာ ဝတ်မှုန်ကူးသော အင်းဆက်ပိုးမွှားများ၏ကျေးဇူးကြောင့် ၀တ်မှုန်ကူးတတ်ပါသည်။
မြေဆီလွှာအစား ရေတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စိုက်ပျိုးနိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ရှေးခေတ်နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း စိုက်ပျိုးနည်းအသစ်ဟု ယူဆကြသည်။ ရေထဲရှိ အသီးအရွက်အချို့ကို ဇကာများအဖြစ် အသုံးပြုပြီး ရေမဆိုးစေရပါ။
အဲဒီလေကောင်းလေသန့်က ကျွန်တော်တို့ကို ဗိုက်ဆာစေတဲ့အတွက် ကျောင်းမပြန်ခင် ဆိုက်မှာ နေ့လယ်စာ စားခဲ့ပါတယ်။ နေသာသောအောက်တိုဘာရာသီဥတုကို အကောင်းဆုံးအသုံးချရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
အလုံးစုံ ကောင်းမွန်သော ရက်သတ္တပတ် ဖြစ်ခဲ့သည်။ အောက်ဖော်ပြပါ လှုပ်ရှားမှုအချို့၏ ဓာတ်ပုံများကို ကြည့်ရှုနိုင်ပါသည်။
နိုင်ငံတကာကျောင်း 
