La semaine du goût (smekkvika) er vikulangur viðburður sem franskir skólar skipuleggja ár hvert í október. Sú vika er tækifæri til að fagna og fræðast um marga þætti matar.
Nemendur 9. og 10. bekkjar lögðu áherslu á súkkulaði í ár. Í frönskutímunum hugsuðu þeir um það sem þeir vissu um kakó: uppruna þess, sögu þess, hvernig það er ræktað, hvernig því er breytt í súkkulaði, hvernig það er notað. Sem hluti af viðskiptakennslu sinni skoðuðu þau Fairtrade og í vísindum var þeim sýnt hvernig ætti að tempra súkkulaði.
Fimmtudaginn 19. október fóru nemendur allir til Tain l'Hermitage til cité du chocolat Valrhona. Þau tóku þátt í vinnustofu þar sem þau lærðu að búa til „praliné“ og fengu að skoða safnið. En það besta var að smakka allar mismunandi tegundir af súkkulaði. Yndislegt!
1., 2., 3. og 4. bekkur fóru á fræðslubæ (ferme pédagogique et solidaire) í Ecully nálægt Lyon 16. október. Þetta býli útvegar lífrænan mat og vinnur fólk í faglegri enduraðlögun. Það selur vörur sínar á hverjum miðvikudegi til almennings.
Þessi bær tekur á móti skólum og er með stórt herbergi þar sem kennt er um grænmeti og vöxt þess, um lífrænan mat og einnig um hunang og býflugur. Við fengum fræðslu um býflugnabú, hunang og smökkuðum tvær mismunandi lotur af hunangi. Það var gómsætt.
En aðaltilgangurinn var að ganga um garðana og smakka smá grænmeti. Við lærðum um ræktun lífrænnar matvæla, hvernig líffræðilegur fjölbreytileiki er nauðsynlegur fyrir heilbrigðan ræktun og við horfðum á hvernig fræ verða að blómum síðan að ávöxtum. Við ræddum um fjölbreytileika grænmetis og komumst að þeirri niðurstöðu að stundum borðum við ávexti, stundum rót og stundum lauf. Nemendum fannst bragðið af ferskri agúrku gott. Sum laufanna voru mjög bitur á meðan önnur voru ljúffeng!
Við veltum fyrir okkur þeirri staðreynd að ávextir eru frábrugðnir grænmeti vegna þess að þeir vaxa á trjám en sumt grænmeti hefur líka fræ í sér, eins og ávextir, og vex upp úr blómum eftir að þeir eru frævaðir, þökk sé frævandi skordýrum.
Við komumst líka að því að það er hægt að rækta grænmeti í vatni í stað jarðvegs. Þó að það sé ævaforn tækni er hún talin ný búskaparaðferð. Nokkur gróður inni í vatninu er notaður sem síur til að tryggja að vatnið fari ekki illa.
Allt þetta ferska loft gerði okkur svöng, svo við borðuðum hádegismat á staðnum áður en við fórum aftur í skólann. Þetta var góð leið til að nýta sólríka októberveðrið sem best!
Þetta var frábær vika í heildina. Hér að neðan má sjá myndir af sumum athöfnunum.
International School 
