La semaine du goût (амтлах долоо хоног) нь Францын сургуулиуд жил бүрийн XNUMX-р сард зохион байгуулдаг долоо хоногийн арга хэмжээ юм. Тэр долоо хоног бол баяр тэмдэглэх, хоол хүнсний олон зүйлийн талаар суралцах боломж юм.
Энэ жил 9, 10-р ангийн сурагчид шоколаданд анхаарлаа хандуулсан. Тэд франц хэлний хичээлдээ какаогийн талаар юу мэддэг байсан: түүний гарал үүсэл, түүх, хэрхэн тариалдаг, хэрхэн шоколад болгон хувиргадаг, хэрхэн ашигладаг талаар тархи довтолжээ. Бизнесийн хичээлийнхээ хүрээнд тэд шударга худалдааны талаар судалж, шинжлэх ухаанд шоколадыг хэрхэн зөөлрүүлэхийг харуулсан.
19-р сарын XNUMX-ний пүрэв гаригт оюутнууд бүгд Тайн л'Эрмитаж руу cité du chocolat Valrhona руу аялав. Тэд “пралинэ” хийж сурсан сургалтанд оролцож, музейгээр аялсан. Гэхдээ хамгийн сайхан зүйл бол бүх төрлийн шоколадыг амтлах явдал байв. Амттай!
1, 2, 3, 4-р ангийнхан 16-р сарын XNUMX-нд Лионы ойролцоох Экули дахь боловсролын фермд (ferme pédagogique et solidaire) очсон. Энэхүү ферм нь органик хүнсний бүтээгдэхүүнээр хангадаг бөгөөд хүмүүсийг мэргэжлийн нийгэмшүүлэх чиглэлээр ажиллуулдаг. Долоо хоног бүрийн лхагва гарагт олон нийтэд бүтээгдэхүүнээ борлуулдаг.
Энэ ферм нь сургуулиудыг хүлээж авдаг бөгөөд хүнсний ногоо, тэдгээрийн өсөлт, органик хүнсний тухай, зөгийн бал, зөгийн балны тухай заадаг том өрөөтэй. Бид зөгийн үүр, зөгийн балны тухай зааж, хоёр өөр багц зөгийн бал амталсан. Энэ нь амттай байсан.
Гэхдээ гол зорилго нь цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдээр зугаалж, хүнсний ногоо амтлах явдал байв. Бид органик хүнс тариалах, эрүүл ургахад биологийн олон янз байдал хэрхэн чухал болохыг мэдэж, үр нь цэцэг, дараа нь жимс болохыг ажигласан. Бид хүнсний ногооны олон янз байдлын талаар ярилцаж, заримдаа жимс, заримдаа үндэс, заримдаа навчийг иддэг гэж дүгнэсэн. Оюутнууд шинэ өргөст хэмхний амтанд дуртай байв. Зарим навчнууд нь маш гашуун байсан бол зарим нь амттай байсан!
Жимс жимсгэнэ нь модонд ургадаг учраас хүнсний ногоогоос ялгаатай байдаг ч зарим хүнсний ногоо нь жимс гэх мэт үртэй байдаг бөгөөд тоос хүртдэг шавжны ачаар цэцэгнээс ургаж байдаг гэдгийг бид эргэцүүлсэн.
Мөн хөрсний оронд усанд ногоо тарьж болно гэдгийг олж мэдсэн. Хэдийгээр энэ нь эртний техник боловч газар тариалан эрхлэх шинэ арга гэж тооцогддог. Усан доторх зарим ургамлыг ус муудуулахгүйн тулд шүүлтүүр болгон ашигладаг.
Энэ бүх цэвэр агаар биднийг өлсгөлөн болгосон тул бид сургууль руугаа буцахаасаа өмнө өдрийн хоолоо идсэн. Энэ нь аравдугаар сарын нарлаг цаг агаарыг ашиглах сайхан арга байсан!
Энэ бол ерөнхийдөө гайхалтай долоо хоног байлаа. Та доорх зарим үйл ажиллагааны зургийг харж болно.
Олон улсын сургууль 
