La semaine du goût (даамын татуу жумалыгы) француз мектептери жыл сайын октябрь айында уюштурган бир жумалык иш-чара. Бул жума тамак-аштын көп аспектилерин майрамдоо жана билүү үчүн мүмкүнчүлүк.
9-10-класстын окуучулары быйыл шоколадга басым жасашты. Француз тилинен сабактарында алар какао тууралуу билгендерин: анын келип чыгышы, тарыхы, кантип өстүрүлөт, шоколадга кантип айландырылат, кантип колдонулат. Бизнес сабагынын бир бөлүгү катары, алар фэйртрейдди карап чыгышты жана илимде шоколадды кантип жумшартуу керектигин көрсөтүштү.
Бейшемби күнү, 19-октябрда, студенттердин баары Tain l'Hermitage cité du chocolat Valrhona шаарына барышты. Алар семинарга катышып, «пралине» жасаганды үйрөнүп, музейди кыдырышты. Бирок эң сонун жери шоколаддын ар кандай түрлөрүнүн даамын татуу болду. даамдуу!
1, 2, 3 жана 4-класстар 16-октябрда Лиондун жанындагы Экулидеги билим берүү фермасына (ferme pédagogique et solidaire) барышты. Бул чарба органикалык тамак-аш менен камсыз кылат жана кесиптик реинтеграцияда адамдарды иш менен камсыз кылат. Ал ар шаршемби күнү элге өз продукциясын сатат.
Бул ферма мектептерди кабыл алат жана алар жашылчалар жана алардын өсүшү, органикалык тамак-аш, ошондой эле бал жана аарылар жөнүндө үйрөтүүчү чоң бөлмөсү бар. Бизге аары уюктары, бал жөнүндө үйрөтүлүп, балдын эки түрдүү партиясын татып көрдүк. Бул даамдуу болду.
Бирок негизги максат бакчаларды кыдырып, жашылчалардан даам татуу болчу. Биз органикалык тамак-ашты өстүрүү, ден-соолукта өсүү үчүн биологиялык ар түрдүүлүк канчалык маанилүү экенин билдик жана уруктар гүлдөн кийин жемишке айланганын байкадык. Жашылчалардын ар түрдүүлүгү жөнүндө сүйлөшүп, бирде мөмөсүн, бирде тамырын, бирде жалбырагын жейбиз деген жыйынтыкка келдик. Студенттер жаңы бадыраңдын даамын жактырышты. Кээ бир жалбырактары абдан ачуу болчу, ал эми башкалары даамдуу!
Мөмө-жемиштер дарактарда өскөндүктөн жашылчалардан айырмаланат, бирок кээ бир жашылчаларда да мөмөлөр сыяктуу уруктар бар жана чаңдаштыруучу курт-кумурскалардын аркасында чаңдаштырылгандан кийин гүлдөрдөн өсүп чыгышы жөнүндө ой жүгүрттүк.
Ошондой эле жер-жемиштерди топурактын ордуна сууда өстүрсө болорун аныктадык. Бул байыркы техника болгону менен чарба жүргүзүүнүн жаңы жолу катары каралат. Суунун ичиндеги кээ бир өсүмдүктөр суу начарлап кетпеши үчүн чыпка катары колдонулат.
Ошол таза абанын баары бизди ачка калтырды, ошондуктан мектепке кайтканга чейин ошол жерде түшкү тамактандык. Бул октябрь айынын күнөстүү аба ырайынан максималдуу пайдалануу үчүн жакшы жол болду!
Жалпысынан эң сонун жума болду. Төмөндө кээ бир иш-чаралардын сүрөттөрүн көрө аласыз.
Эл аралык мектеп 
