La semaine du goût (សប្តាហ៍ភ្លក់) គឺជាព្រឹត្តិការណ៍មួយសប្តាហ៍ដែលសាលាបារាំងរៀបចំជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងខែតុលា។ សប្តាហ៍នោះគឺជាឱកាសដើម្បីអបអរ និងស្វែងយល់អំពីទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃអាហារ។
សិស្សថ្នាក់ទី 9 និងទី 10 ផ្តោតលើសូកូឡានៅឆ្នាំនេះ។ នៅក្នុងមេរៀនភាសាបារាំងរបស់ពួកគេ ពួកគេបានបំផុសគំនិតអំពីអ្វីដែលពួកគេដឹងអំពីកាកាវ៖ ប្រភពដើមរបស់វា ប្រវត្តិរបស់វា របៀបដាំដុះ របៀបដែលវាត្រូវបានបំលែងទៅជាសូកូឡា របៀបប្រើប្រាស់វា។ ជាផ្នែកនៃមេរៀនអាជីវកម្មរបស់ពួកគេ ពួកគេបានមើលទៅក្នុង Fairtrade ហើយនៅក្នុងវិទ្យាសាស្រ្ត ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញពីរបៀបធ្វើឱ្យសូកូឡាក្តៅ។
នៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ទី 19 ខែតុលា សិស្សទាំងអស់បានធ្វើដំណើរទៅកាន់ Tain l'Hermitage ទៅកាន់ cité du chocolat Valrhona ។ ពួកគេបានចូលរួមក្នុងសិក្ខាសាលាមួយដែលពួកគេបានរៀនពីរបៀបធ្វើ “pralinee” ហើយបានទៅទស្សនាសារមន្ទីរ។ ប៉ុន្តែផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺការភ្លក់រសជាតិសូកូឡាគ្រប់ប្រភេទ។ ឆ្ងាញ់!
ថ្នាក់ទី 1, 2, 3 និង 4 បានទៅកសិដ្ឋានអប់រំមួយ (ferme pédagogique et solidaire) នៅ Ecully ជិត Lyon នៅថ្ងៃទី 16 ខែតុលា។ កសិដ្ឋាននេះផ្តល់អាហារសរីរាង្គ និងផ្តល់ការងារដល់មនុស្សក្នុងការរួមបញ្ចូលវិជ្ជាជីវៈឡើងវិញ។ វាលក់ផលិតផលរបស់ខ្លួនរៀងរាល់ថ្ងៃពុធដល់សាធារណជន។
កសិដ្ឋាននេះស្វាគមន៍សាលារៀន និងមានបន្ទប់ធំមួយដែលពួកគេបង្រៀនអំពីបន្លែ និងការលូតលាស់របស់វា អំពីអាហារសរីរាង្គ និងអំពីទឹកឃ្មុំ និងឃ្មុំផងដែរ។ យើងត្រូវបានគេបង្រៀនអំពីសំបុកឃ្មុំ ទឹកឃ្មុំ និងភ្លក់ទឹកឃ្មុំពីរដុំផ្សេងគ្នា។ វាឆ្ងាញ់ណាស់។
ប៉ុន្តែគោលបំណងសំខាន់គឺដើរជុំវិញសួនច្បារ និងភ្លក់បន្លែមួយចំនួន។ យើងបានសិក្សាអំពីការរីកលូតលាស់អាហារសរីរាង្គ របៀបជីវចម្រុះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ ហើយយើងបានសង្កេតមើលពីរបៀបដែលគ្រាប់ពូជក្លាយជាផ្កា បន្ទាប់មកផ្លែ។ យើងបាននិយាយអំពីភាពសម្បូរបែបនៃបន្លែ ហើយបានសន្និដ្ឋានថា ពេលខ្លះយើងបរិភោគផ្លែឈើ ពេលខ្លះឫស និងពេលផ្សេងទៀតស្លឹក។ សិស្សចូលចិត្តរសជាតិត្រសក់ស្រស់។ ស្លឹកឈើខ្លះល្វីង ឯខ្លះទៀតឆ្ងាញ់!
យើងបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីការពិតដែលថាផ្លែឈើខុសពីបន្លែព្រោះវាដុះនៅលើដើមឈើ ប៉ុន្តែបន្លែខ្លះក៏មានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងពួកវាដែរ ដូចជាផ្លែឈើ ហើយដុះចេញពីផ្កាបន្ទាប់ពីពួកវាត្រូវបានលំអង ដោយសារសត្វល្អិតដែលលំអង។
យើងក៏បានរកឃើញថា វាអាចដាំបន្លែក្នុងទឹកជំនួសដី។ ថ្វីត្បិតតែវាជាបច្ចេកទេសបុរាណក៏ដោយ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវិធីថ្មីមួយក្នុងការធ្វើស្រែចម្ការ។ បន្លែខ្លះនៅខាងក្នុងទឹកត្រូវបានប្រើជាតម្រងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកមិនអាក្រក់។
ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធបានធ្វើឱ្យយើងស្រេកឃ្លាន ដូច្នេះហើយ ពួកយើងបានទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅកន្លែងមុននឹងត្រឡប់ទៅសាលារៀនវិញ។ វាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការទទួលបានច្រើនបំផុតពីអាកាសធាតុនៅខែតុលា!
វាជាសប្តាហ៍ដ៏អស្ចារ្យជារួម។ អ្នកអាចមើលរូបថតនៃសកម្មភាពមួយចំនួនខាងក្រោម។
សាលាអន្តរជាតិ 
