La semaine du goût (համտեսի շաբաթ) մեկշաբաթյա միջոցառում է, որը ֆրանսիական դպրոցները կազմակերպում են ամեն տարի հոկտեմբերին։ Այդ շաբաթը առիթ է նշելու և սովորելու սննդի շատ ասպեկտներ:
9-րդ և 10-րդ դասարանների աշակերտներն այս տարի կենտրոնացան շոկոլադի վրա: Իրենց ֆրանսերենի դասերին նրանք վերլուծեցին այն, ինչ գիտեին կակաոյի մասին՝ դրա ծագումը, պատմությունը, ինչպես է այն մշակվում, ինչպես է այն վերածվում շոկոլադի, ինչպես է այն օգտագործվում: Որպես իրենց բիզնես դասի մի մաս, նրանք ուսումնասիրեցին արդար առևտուրը, իսկ գիտության մեջ նրանց ցույց տվեցին, թե ինչպես կարելի է շոկոլադը մեղմել:
Հինգշաբթի, հոկտեմբերի 19-ին, ուսանողները բոլորը մեկնեցին Տայն լ'Էրմիտաժ՝ դեպի cité du chocolat Valrhona: Նրանք մասնակցեցին սեմինարի, որտեղ սովորեցին «պրալինե» պատրաստել և շրջեցին թանգարանում: Բայց ամենալավը շոկոլադի բոլոր տարբեր տեսակների համտեսումն էր: Համեղ!
1-ին, 2-րդ, 3-րդ և 4-րդ դասարանները հոկտեմբերի 16-ին գնացին ուսումնական ֆերմա (ferme pédagogique et solidaire) Լիոնի մոտակայքում գտնվող Էկուլում: Այս ֆերմա տրամադրում է օրգանական սնունդ և աշխատանքի է ընդունում մասնագիտական վերաինտեգրման մեջ գտնվող մարդկանց: Այն ամեն չորեքշաբթի վաճառում է իր արտադրանքը հանրությանը:
Այս ֆերման ընդունում է դպրոցներ և ունի մեծ սենյակ, որտեղ նրանք սովորեցնում են բանջարեղենի և դրանց աճի, օրգանական սննդի, ինչպես նաև մեղրի և մեղուների մասին: Մեզ սովորեցրին մեղվի փեթակների, մեղրի մասին և համտեսեցինք մեղրի երկու տարբեր խմբաքանակներ: Համեղ էր։
Բայց հիմնական նպատակը այգիներով շրջելն ու բանջարեղեն համտեսելն էր։ Մենք իմացանք օրգանական սննդի աճեցման մասին, թե ինչպես է կենսաբազմազանությունը կարևոր առողջ աճի համար և տեսանք, թե ինչպես են սերմերը դառնում ծաղիկներ, հետո պտուղ: Մենք խոսեցինք բանջարեղենի բազմազանության մասին և եզրակացրինք, որ երբեմն ուտում ենք պտուղը, երբեմն արմատը և երբեմն տերևը: Աշակերտներին դուր եկավ թարմ վարունգի համը։ Տերեւներից մի քանիսը շատ դառը էին, իսկ մյուսները՝ համեղ։
Մենք անդրադարձանք այն փաստին, որ մրգերը տարբերվում են բանջարեղենից, քանի որ դրանք աճում են ծառերի վրա, բայց որոշ բանջարեղեններ ունեն նաև սերմեր, ինչպես մրգերը, և ծաղկում են ծաղիկներից՝ փոշոտվելուց հետո՝ փոշոտող միջատների շնորհիվ:
Մենք նաև պարզեցինք, որ հողի փոխարեն հնարավոր է բանջարեղեն աճեցնել ջրի մեջ։ Թեև դա հնագույն տեխնիկա է, այն համարվում է գյուղատնտեսության նոր միջոց: Ջրի ներսում որոշ բուսականություն օգտագործվում է որպես զտիչներ՝ համոզվելու համար, որ ջուրը չի վատանում:
Այդ ամբողջ մաքուր օդը մեզ քաղց պատճառեց, ուստի մենք ճաշեցինք տեղում նախքան դպրոց վերադառնալը: Դա հոկտեմբերյան արևոտ եղանակից առավելագույնս օգտվելու լավ միջոց էր:
Ընդհանուր առմամբ հիանալի շաբաթ էր: Ստորև կարող եք տեսնել որոշ միջոցառումների լուսանկարներ:
Միջազգային դպրոց 
