Անձնակազմի խոհարարության վերջին դասընթացների ընթացքում, որոնք կազմակերպվում են PTA-ի անդամների կողմից, անձնակազմը սովորեց, թե ինչպես պատրաստել տարբեր ճապոնական և իտալական ուտեստներ:
Ճապոնական դասարանի համար՝ երկու Ճապոնացի ծնողները կամավոր սովորեցրին սուշի և միսո ապուր պատրաստել: Մենք պատրաստեցինք սուշիի բրինձ, այնուհետև օգտագործեցինք մի շարք բաղադրիչներ՝ տարբեր սուշի ռուլետներ պատրաստելու համար (maki) Եւ տեմակի (ձեռքի գլանափաթեթներ): Հետո միսո ապուր պատրաստեցինք, որը պարունակում էր շատ համեղ բանջարեղեն։
Իտալական դասարանի համար մեր խնամակալի մայրը կամավոր սովորեցրեց մեզ, թե ինչպես պատրաստել թարմ orecchiette մակարոնեղեն, մակարոնեղեն կարբոնարա և տիրամիսու:
Հիանալի էր այս ամբողջ զարմանալի մթերքի պատրաստման փորձ ձեռք բերելը և նույնիսկ ավելի լավ ուտել այն: Ամենահետաքրքիրը, սակայն, մեր մշակույթի վերաբերյալ քննարկումներն էին և ծնողների փորձառությունների մասին սովորելը, երբ նրանք սկսեցին իրենց նոր կյանքը Ֆրանսիայում: