La semaine du goût (tjedan degustacija) je jednotjedni događaj koji francuske škole organiziraju svake godine u listopadu. Taj je tjedan prilika za slavlje i učenje o mnogim aspektima hrane.
Učenici 9. i 10. razreda ove su se godine usredotočili na čokoladu. Na satu francuskog jezika razmišljali su o tome što znaju o kakaovcu: njegovom podrijetlu, povijesti, kako se uzgaja, kako se pretvara u čokoladu, kako se koristi. U sklopu lekcije iz poslovanja bavili su se poštenom trgovinom, a iz znanosti su im pokazali kako temperirati čokoladu.
U četvrtak, 19. listopada, svi su učenici otputovali u Tain l'Hermitage u cité du chocolat Valrhona. Sudjelovali su u radionici na kojoj su naučili kako se prave praline i obišli muzej. Ali najbolji dio bilo je kušanje svih različitih vrsta čokolade. Ukusan!
Učenici 1., 2., 3. i 4. razreda otišli su na obrazovnu farmu (ferme pédagogique et solidaire) u Ecullyu u blizini Lyona 16. listopada. Ova farma nudi organsku hranu i zapošljava ljude na profesionalnoj reintegraciji. Svoje proizvode prodaje građanima svake srijede.
Ova farma prima škole i ima veliku prostoriju u kojoj se uči o povrću i njegovom uzgoju, o organskoj hrani te o medu i pčelama. Učili smo o pčelinjim košnicama, medu i kušali dvije različite serije meda. Bilo je ukusno.
Ali glavni cilj je bio prošetati vrtovima i kušati povrće. Naučili smo o uzgoju organske hrane, kako je bioraznolikost ključna za zdrav rast i promatrali smo kako sjemenke postaju cvijeće, a zatim plod. Razgovarali smo o raznolikosti povrća i zaključili da ponekad jedemo plod, ponekad korijen, a ponekad list. Učenicima se svidio okus svježeg krastavca. Neki su listovi bili jako gorki, dok su drugi bili ukusni!
Razmišljali smo o činjenici da se voće razlikuje od povrća jer raste na drveću, ali neko povrće također ima sjemenke u sebi, poput voća, i raste iz cvjetova nakon što se opraše, zahvaljujući kukcima oprašivačima.
Također smo otkrili da je moguće uzgajati povrće u vodi umjesto u zemlji. Iako je to drevna tehnika, smatra se novim načinom uzgoja. Neka vegetacija unutar vode koristi se kao filteri kako bi se osiguralo da se voda ne pokvari.
Od tog svježeg zraka smo ogladnili, pa smo ručali na gradilištu prije povratka u školu. Bio je to lijep način da se maksimalno iskoristi sunčano listopadsko vrijeme!
Bio je to sveukupno sjajan tjedan. Fotografije nekih od aktivnosti možete vidjeti u nastavku.
Međunarodna škola 
