La semaine du goût (هفته چشایی) یک رویداد یک هفته ای است که مدارس فرانسه هر سال در ماه اکتبر برگزار می کنند. آن هفته فرصتی برای جشن گرفتن و یادگیری در مورد بسیاری از جنبه های غذا است.
دانش آموزان کلاس 9 و 10 امسال روی شکلات تمرکز کردند. در درس‌های فرانسه، آنها آنچه را که در مورد کاکائو می‌دانستند طوفان فکری کردند: منشأ آن، تاریخچه آن، نحوه کشت آن، نحوه تبدیل آن به شکلات، نحوه استفاده از آن. به عنوان بخشی از درس کسب و کار خود، آنها به تجارت منصفانه نگاه کردند و در علم به آنها نشان داده شد که چگونه شکلات را ملایم کنند.
در روز پنج‌شنبه 19 اکتبر، دانش‌آموزان همگی به Tain l'Hermitage به cité du chocolat Valrhona سفر کردند. آنها در کارگاهی شرکت کردند که در آن طرز تهیه «پرالینه» را یاد گرفتند و از موزه بازدید کردند. اما بهترین قسمت چشیدن انواع مختلف شکلات بود. لذیذ!
کلاس های 1، 2، 3 و 4 در 16 اکتبر به یک مزرعه آموزشی (ferme pédagogique et solidaire) در Ecully در نزدیکی لیون رفتند. این مزرعه غذای ارگانیک تهیه می کند و افراد را در ادغام مجدد حرفه ای به کار می گیرد. هر چهارشنبه محصولات خود را به عموم می فروشد.
این مزرعه پذیرای مدارس است و یک اتاق بزرگ دارد که در آن در مورد سبزیجات و رشد آنها، در مورد غذاهای ارگانیک و همچنین در مورد عسل و زنبورها آموزش می دهند. به ما در مورد کندوهای زنبور عسل، عسل آموزش داده شد و دو دسته مختلف عسل را چشیدیم. خوشمزه بود.
اما هدف اصلی قدم زدن در باغ ها و چشیدن مقداری سبزیجات بود. ما در مورد رشد مواد غذایی ارگانیک یاد گرفتیم که چگونه تنوع زیستی برای رشد سالم ضروری است و مشاهده کردیم که چگونه دانه ها به گل و سپس میوه تبدیل می شوند. ما در مورد تنوع سبزیجات صحبت کردیم و نتیجه گرفتیم که گاهی میوه می خوریم، گاهی ریشه و گاهی برگ. دانش آموزان طعم خیار تازه را دوست داشتند. برخی از برگ ها بسیار تلخ بودند، در حالی که برخی دیگر خوشمزه بودند!
ما به این واقعیت فکر کردیم که میوه‌ها با سبزیجات متفاوت هستند زیرا روی درختان رشد می‌کنند، اما برخی سبزیجات نیز مانند میوه‌ها دانه‌هایی در خود دارند و به لطف حشرات گرده‌افشان پس از گرده‌افشانی از گل‌ها رشد می‌کنند.
ما همچنین کشف کردیم که می توان به جای خاک، سبزیجات را در آب پرورش داد. اگرچه این یک تکنیک باستانی است، اما روش جدیدی برای کشاورزی در نظر گرفته می شود. مقداری از پوشش گیاهی داخل آب به عنوان فیلتر استفاده می شود تا از خراب نشدن آب اطمینان حاصل شود.
آن همه هوای تازه ما را گرسنه کرد، بنابراین قبل از بازگشت به مدرسه ناهار را در محل صرف کردیم. این یک راه خوب برای استفاده حداکثری از هوای آفتابی اکتبر بود!
در کل هفته خوبی بود. در ادامه می توانید عکس هایی از برخی از فعالیت ها را مشاهده کنید.
مدرسه بین المللی 
