La semaine du goût (degustační týden) je týdenní akce, kterou francouzské školy pořádají každý rok v říjnu. Tento týden je příležitostí oslavit a dozvědět se o mnoha aspektech jídla.
Žáci 9. a 10. ročníku se letos zaměřili na čokoládu. V hodinách francouzštiny probírali to, co o kakau věděli: jeho původ, historii, jak se pěstuje, jak se přetváří na čokoládu, jak se používá. V rámci obchodní lekce nahlédli do fairtrade a ve vědě jim ukázali, jak temperovat čokoládu.
Ve čtvrtek 19. října všichni studenti odcestovali do Tain l'Hermitage do cité du chocolat Valrhona. Zúčastnili se workshopu, kde se naučili vyrábět „praliné“ a prohlédli si muzeum. Ale nejlepší byla ochutnávka všech různých druhů čokolády. Báječný!
1., 2., 3. a 4. třída odešla 16. října na vzdělávací farmu (ferme pédagogique et solidaire) v Ecully u Lyonu. Tato farma poskytuje biopotraviny a zaměstnává lidi v profesní reintegraci. Své výrobky prodává každou středu veřejnosti.
Tato farma vítá školy a má velkou místnost, kde se učí o zelenině a jejím pěstování, o biopotravinách a také o medu a včelách. Byli jsme poučeni o včelích úlech, medu a ochutnali jsme dvě různé šarže medu. Bylo to výtečné.
Hlavním účelem ale bylo projít se po zahrádkách a ochutnat nějakou zeleninu. Dozvěděli jsme se o pěstování biopotravin, o tom, jak je biologická rozmanitost nezbytná pro zdravé pěstování, a pozorovali jsme, jak se ze semen stávají květiny a poté plody. Povídali jsme si o rozmanitosti zeleniny a vydedukovali, že někdy jíme ovoce, někdy kořen a jindy list. Žákům se líbila chuť čerstvé okurky. Některé listy byly velmi hořké, zatímco jiné byly vynikající!
Zamysleli jsme se nad tím, že ovoce se liší od zeleniny, protože roste na stromech, ale některá zelenina má v sobě také semena, jako ovoce, a vyrůstá z květů po opylení díky opylujícímu hmyzu.
Zjistili jsme také, že je možné pěstovat zeleninu ve vodě místo v půdě. Přestože je to prastará technika, je považována za nový způsob hospodaření. Některá vegetace uvnitř vody se používá jako filtry, aby se zajistilo, že se voda nezkazí.
Veškerý ten čerstvý vzduch nám vyhladověl, takže jsme před návratem do školy poobědvali přímo na místě. Byl to pěkný způsob, jak co nejlépe využít slunečné říjnové počasí!
Celkově to byl skvělý týden. Fotografie některých aktivit si můžete prohlédnout níže.
Mezinárodní škola 
