La semaine du goût (أسبوع التذوق) هو حدث يستمر لمدة أسبوع وتنظمه المدارس الفرنسية كل عام في شهر أكتوبر. يعد هذا الأسبوع فرصة للاحتفال والتعرف على العديد من جوانب الطعام.
ركز طلاب الصف التاسع والعاشر على الشوكولاتة هذا العام. وفي دروس اللغة الفرنسية، تبادلوا الأفكار حول ما يعرفونه عن الكاكاو: أصوله، وتاريخه، وكيفية زراعته، وكيف يتحول إلى شوكولاتة، وكيف يتم استخدامه. وكجزء من درس الأعمال، بحثوا في التجارة العادلة، وفي العلوم، تم تعليمهم كيفية تخفيف الشوكولاتة.
في يوم الخميس 19 أكتوبر، سافر الطلاب جميعًا إلى Tain l'Hermitage إلى مدينة الشوكولاتة Valrhona. وقد شاركوا في ورشة عمل حيث تعلموا كيفية صنع "البرالينيه" وقاموا بجولة في المتحف. ولكن الجزء الأفضل كان تذوق جميع أنواع الشوكولاتة المختلفة. لذيذ!
ذهب الصفوف الأول والثاني والثالث والرابع إلى المزرعة التعليمية (ferme pédagogique et Solidaire) في إيكولي بالقرب من ليون في 1 أكتوبر. توفر هذه المزرعة أغذية عضوية وتوظف أشخاصًا في إعادة الإدماج المهني. تبيع منتجاتها كل يوم أربعاء للجمهور.
ترحب هذه المزرعة بالمدارس وتحتوي على غرفة كبيرة حيث يتم تعليمهم عن الخضروات ونموها، وعن الأغذية العضوية، وكذلك عن العسل والنحل. لقد تعلمنا عن خلايا النحل والعسل وتذوقنا مجموعتين مختلفتين من العسل. كان لذيذا.
لكن الهدف الرئيسي كان التجول في الحدائق وتذوق بعض الخضار. لقد تعلمنا عن زراعة الأغذية العضوية، وكيف أن التنوع البيولوجي ضروري للنمو الصحي، ولاحظنا كيف تصبح البذور زهورًا ثم ثمارًا. تحدثنا عن تنوع الخضروات، واستنتجنا أننا أحيانًا نأكل الفاكهة، وأحيانًا الجذر، وأحيانًا أخرى الورقة. أحب الطلاب طعم الخيار الطازج. وكانت بعض الأوراق مريرة للغاية، والبعض الآخر لذيذ!
وتأملنا أن الفاكهة تختلف عن الخضروات لأنها تنمو على الأشجار ولكن بعض الخضروات تحتوي أيضًا على بذور فيها، مثل الفاكهة، وتنمو من الزهور بعد تلقيحها بفضل الحشرات الملقحة.
واكتشفنا أيضًا أنه من الممكن زراعة الخضروات في الماء بدلًا من التربة. ورغم أنها تقنية قديمة، إلا أنها تعتبر طريقة جديدة للزراعة. يتم استخدام بعض النباتات الموجودة داخل الماء كمرشحات للتأكد من عدم فساد المياه.
كل هذا الهواء النقي جعلنا نشعر بالجوع، لذلك تناولنا الغداء في الموقع قبل العودة إلى المدرسة. لقد كانت طريقة رائعة لتحقيق أقصى استفادة من طقس أكتوبر المشمس!
لقد كان أسبوعًا رائعًا بشكل عام. يمكنكم مشاهدة صور لبعض الأنشطة أدناه.
مدرسة دولية 
