La semaine du goût (degustačný týždeň) je týždenné podujatie, ktoré francúzske školy organizujú každý rok v októbri. Tento týždeň je príležitosťou osláviť a dozvedieť sa o mnohých aspektoch jedla.
Žiaci 9. a 10. ročníka sa tento rok zamerali na čokoládu. Na hodinách francúzštiny sa zaoberali tým, čo vedia o kakau: jeho pôvod, história, ako sa pestuje, ako sa premieňa na čokoládu, ako sa používa. V rámci obchodnej lekcie nahliadli do fairtrade a vo vede im ukázali, ako temperovať čokoládu.
Vo štvrtok 19. októbra všetci študenti cestovali do Tain l'Hermitage do cité du chocolat Valrhona. Zúčastnili sa workshopu, kde sa naučili vyrábať „praliné“ a navštívili múzeum. Ale najlepšia časť bola ochutnávka všetkých rôznych druhov čokolády. Mňam!
1., 2., 3. a 4. ročník išiel 16. októbra na vzdelávaciu farmu (ferme pédagogique et solidaire) v Ecully neďaleko Lyonu. Táto farma poskytuje biopotraviny a zamestnáva ľudí v rámci profesijnej reintegrácie. Svoje produkty predáva verejnosti každú stredu.
Táto farma víta školy a má veľkú miestnosť, kde sa učia o zelenine a jej raste, o biopotravinách a tiež o mede a včelách. Boli sme poučení o včelích úľoch, mede a ochutnali sme dve rôzne šarže medu. Bolo to chutné.
Ale hlavným účelom bolo prejsť sa po záhradkách a ochutnať nejakú zeleninu. Dozvedeli sme sa o pestovaní biopotravín, ako je biodiverzita nevyhnutná pre zdravé pestovanie a pozorovali sme, ako sa zo semien stávajú kvety a potom plody. Rozprávali sme sa o rozmanitosti zeleniny a vydedukovali sme, že raz jeme ovocie, inokedy koreň a inokedy list. Žiakom sa páčila chuť čerstvej uhorky. Niektoré listy boli veľmi horké, zatiaľ čo iné boli chutné!
Zamysleli sme sa nad tým, že ovocie sa líši od zeleniny, pretože rastie na stromoch, ale niektoré druhy zeleniny majú v sebe aj semená, napríklad ovocie, a vyrastajú z kvetov po opelení vďaka opeľovaciemu hmyzu.
Zistili sme tiež, že zeleninu je možné pestovať aj vo vode namiesto pôdy. Hoci ide o starodávnu techniku, považuje sa za nový spôsob farmárčenia. Časť vegetácie vo vode sa používa ako filtre, aby sa zabezpečilo, že sa voda nepokazí.
Všetok ten čerstvý vzduch nás vyhladol, a tak sme sa pred návratom do školy naobedovali priamo na mieste. Bol to pekný spôsob, ako čo najlepšie využiť slnečné októbrové počasie!
Bol to celkovo skvelý týždeň. Fotografie niektorých aktivít si môžete pozrieť nižšie.
Medzinárodná škola 
