La semaine du goût (дегустационная неделя) — это недельное мероприятие, которое французские школы организуют каждый год в октябре. Эта неделя — это возможность отпраздновать и узнать о многих аспектах еды.
В этом году ученики 9 и 10 классов сосредоточились на шоколаде. На уроках французского они обсуждали все, что знали о какао: его происхождение, историю, как его выращивают, как из него делают шоколад, как его используют. В рамках бизнес-уроков они изучали справедливую торговлю, а в науке им показали, как темперировать шоколад.
В четверг, 19 октября, все студенты отправились в Tain l'Hermitage, в город шоколада Вальрона. Они приняли участие в мастер-классе, где научились готовить «пралине», и отправились на экскурсию по музею. Но самое приятное было попробовать все виды шоколада. Вкусный!
1 октября ученики 2, 3, 4 и 16 классов отправились на образовательную ферму (ferme pédagogique et Solidaire) в Экюлли недалеко от Лиона. Эта ферма обеспечивает экологически чистыми продуктами питания и нанимает людей для профессиональной реинтеграции. Каждую среду он продает свою продукцию населению.
На этой ферме открыты школы и есть большая комната, где учат овощам и их выращиванию, органическим продуктам питания, а также меду и пчелам. Нас учили пчелиным ульям, меду и попробовали две разные порции меда. Было очень вкусно.
Но главной целью было прогуляться по огородам и попробовать овощей. Мы узнали о выращивании органических продуктов питания, о том, насколько важно биоразнообразие для здорового выращивания, и наблюдали, как семена превращаются в цветы, а затем в плоды. Мы поговорили о разнообразии овощей и пришли к выводу, что иногда мы едим фрукты, иногда корень, а иногда лист. Студентам понравился вкус свежего огурца. Некоторые листья были очень горькими, а другие очень вкусными!
Мы размышляли о том, что фрукты отличаются от овощей тем, что они растут на деревьях, но в некоторых овощах, как и во фруктах, также есть семена, и они вырастают из цветов после опыления благодаря насекомым-опылителям.
Мы также обнаружили, что овощи можно выращивать в воде, а не в почве. Хотя это древняя техника, она считается новым способом ведения сельского хозяйства. Некоторая растительность внутри воды используется в качестве фильтров, чтобы вода не портилась.
Свежий воздух заставил нас проголодаться, поэтому мы пообедали на месте, прежде чем вернуться в школу. Это был хороший способ насладиться солнечной октябрьской погодой!
В целом это была отличная неделя. Ниже вы можете увидеть фотографии некоторых мероприятий.
Международная школа 
