ಶಾಲಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಪಿಟಿಎ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಈ ವರ್ಷದ ಮೊದಲ 2 ತರಗತಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.
ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಅಡುಗೆ ವರ್ಗವು ಕಾಡ್‌ಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಳುವ ಮೀನು. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸಲು 1000 ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬಕಲ್ಹೌ ಎ ಬ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಕಲ್ಹೌ ಕಾಮ್ ನಟಾಸ್ (ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕಾಡ್).
ಚೂರುಚೂರು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಬ್ರಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕಲ್ಹೌ. ನೀವು ಕೆಲವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಬಕಲ್ಹೌ ಕಾಮ್ ನಟಾಸ್. ಪ್ರತಿ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾದ ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
ಚೈನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ವರ್ಗವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ನಾವು 2 ವಿಧದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಡಚಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.
ಎರಡೂ ತರಗತಿಗಳು ಬಹಳ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದವು. ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಯೋಜಿತ ತರಗತಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!
ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶಾಲೆ 
