La semaine du goût (சுவை வாரம்) என்பது பிரெஞ்சு பள்ளிகள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அக்டோபரில் ஏற்பாடு செய்யும் ஒரு வார கால நிகழ்வாகும். அந்த வாரம் உணவின் பல அம்சங்களைக் கொண்டாடவும் கற்றுக்கொள்ளவும் ஒரு வாய்ப்பு.
9 மற்றும் 10 ஆம் வகுப்பு மாணவர்கள் இந்த ஆண்டு சாக்லேட்டில் கவனம் செலுத்தினர். அவர்களின் பிரெஞ்சு பாடங்களில், அவர்கள் கோகோவைப் பற்றி அறிந்ததை மூளைச்சலவை செய்தனர்: அதன் தோற்றம், அதன் வரலாறு, அது எவ்வாறு பயிரிடப்படுகிறது, அது எவ்வாறு சாக்லேட்டாக மாற்றப்படுகிறது, அது எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவர்களின் வணிகப் பாடத்தின் ஒரு பகுதியாக, அவர்கள் நியாயமான வர்த்தகத்தைப் பார்த்தார்கள், மேலும் அறிவியலில், சாக்லேட்டை எப்படிக் கட்டுப்படுத்துவது என்று அவர்களுக்குக் காட்டப்பட்டது.
அக்டோபர் 19 ஆம் தேதி வியாழன் அன்று, மாணவர்கள் அனைவரும் டெய்ன் எல் ஹெர்மிடேஜுக்கு சிட்டி டு சாக்லேட் வால்ரோனாவுக்குச் சென்றனர். அவர்கள் ஒரு பட்டறையில் பங்கு பெற்றனர், அங்கு அவர்கள் "பிரலைன்" செய்வது எப்படி என்று கற்றுக்கொண்டனர் மற்றும் அருங்காட்சியகத்தை சுற்றிப்பார்த்தனர். ஆனால் அனைத்து வகையான சாக்லேட் வகைகளையும் சுவைப்பது சிறந்த பகுதியாகும். அற்புதம்!
1, 2, 3 மற்றும் 4 ஆம் வகுப்புகள் அக்டோபர் 16 ஆம் தேதி லியோனுக்கு அருகிலுள்ள Ecully இல் உள்ள கல்விப் பண்ணைக்கு (ferme pédagogique et solidaire) சென்றனர். இந்த பண்ணை கரிம உணவை வழங்குகிறது மற்றும் தொழில்முறை மறு ஒருங்கிணைப்பில் மக்களை வேலைக்கு அமர்த்துகிறது. ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும் பொதுமக்களுக்கு அதன் தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்கிறது.
இந்த பண்ணை பள்ளிகளை வரவேற்கிறது மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றின் வளர்ச்சி, இயற்கை உணவுகள் மற்றும் தேன் மற்றும் தேனீக்கள் பற்றி கற்பிக்கும் ஒரு பெரிய அறை உள்ளது. தேனீக்கள், தேன் ஆகியவற்றைப் பற்றி எங்களுக்குக் கற்பிக்கப்பட்டது மற்றும் இரண்டு வெவ்வேறு தொகுதி தேனைச் சுவைத்தோம். அது சுவையாக இருந்தது.
ஆனால் முக்கிய நோக்கம் தோட்டங்களை சுற்றி நடந்து சில காய்கறிகளை சுவைப்பது. கரிம உணவுகளை வளர்ப்பது பற்றியும், ஆரோக்கியமாக வளர பல்லுயிர் பெருக்கம் எவ்வாறு அவசியம் என்பது பற்றியும், விதைகள் எவ்வாறு பூக்களாக மாறுகின்றன, பின்னர் காய்களாக மாறுவது பற்றியும் நாங்கள் அறிந்து கொண்டோம். நாங்கள் காய்கறிகளின் பன்முகத்தன்மையைப் பற்றி பேசினோம், சில சமயங்களில் பழங்கள், சில நேரங்களில் வேர் மற்றும் சில நேரங்களில் இலைகளை சாப்பிடுகிறோம். புதிய வெள்ளரியின் சுவையை மாணவர்கள் விரும்பினர். சில இலைகள் மிகவும் கசப்பாகவும், மற்றவை சுவையாகவும் இருந்தன!
மரங்களில் வளரும் பழங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து வேறுபட்டவை, ஆனால் சில காய்கறிகளில் பழங்களைப் போலவே விதைகள் உள்ளன, மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு பூக்களில் இருந்து வளரும், பூச்சிகளின் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு நன்றி.
மண்ணுக்குப் பதிலாக தண்ணீரில் காய்கறிகளை பயிரிடலாம் என்பதையும் கண்டுபிடித்தோம். இது ஒரு பழங்கால தொழில்நுட்பம் என்றாலும், இது விவசாயத்திற்கு ஒரு புதிய வழியாக கருதப்படுகிறது. தண்ணீருக்குள் இருக்கும் சில தாவரங்கள், தண்ணீர் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க வடிகட்டிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அந்த சுத்தமான காற்று எங்களுக்கு பசியை உண்டாக்கியது, எனவே நாங்கள் பள்ளிக்கு செல்வதற்கு முன் தளத்தில் மதிய உணவு சாப்பிட்டோம். சன்னி அக்டோபர் வானிலையைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்!
மொத்தத்தில் சிறப்பான வாரமாக இருந்தது. சில செயல்பாடுகளின் புகைப்படங்களை கீழே காணலாம்.
சர்வதேச பள்ளி 
