La semaine du goût (ذائقو ھفتو) ھڪڙو ھفتو ڊگھو واقعو آھي جيڪو فرانسيسي اسڪول ھر سال آڪٽوبر ۾ منظم ڪن ٿا. اهو هفتي هڪ موقعو آهي جشن ملهائڻ ۽ کاڌي جي ڪيترن ئي حصن بابت سکڻ.
گريڊ 9 ۽ 10 جي شاگردن هن سال چاڪليٽ تي ڌيان ڏنو. انهن جي فرانسيسي سبقن ۾، انهن کي دماغي طور تي ڄاڻايو ويو ته اهي ڪوڪو بابت ڇا ڄاڻن ٿا: ان جي شروعات، ان جي تاريخ، اهو ڪيئن پوکيو ويندو آهي، اهو ڪيئن چاکليٽ ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، اهو ڪيئن استعمال ڪيو ويندو آهي. انهن جي ڪاروباري سبق جي حصي جي طور تي، انهن فيئر ٽريڊ ۾ ڏٺو، ۽ سائنس ۾، انهن کي ڏيکاريو ويو ته چاکليٽ کي ڪيئن مزاج ڪجي.
خميس 19 آڪٽوبر تي، شاگردن سڀيئي سفر ڪيو Tain l'Hermitage to cité du chocolat Valrhona. هنن هڪ ورڪشاپ ۾ حصو ورتو جتي هنن سکيو ته ”پرالين“ ڪيئن ٺاهيو ۽ ميوزيم گهمڻ لاءِ ويا. پر بهترين حصو چاکليٽ جي مختلف قسمن کي چکڻ هو. مٺي!
گريڊ 1، 2، 3 ۽ 4 16 آڪٽوبر تي ليون جي ويجهو ايڪولي ۾ هڪ تعليمي فارم (ferme pédagogique et solidaire) ڏانهن ويا. هي فارم نامياتي کاڌو مهيا ڪري ٿو ۽ ماڻهن کي پيشه ورانه بحالي ۾ ملازمت ڏئي ٿو. اهو هر اربع تي عوام کي پنهنجون شيون وڪرو ڪري ٿو.
هي فارم اسڪولن جو استقبال ڪري ٿو ۽ هڪ وڏو ڪمرو آهي جتي اهي ڀاڄين ۽ انهن جي واڌ ويجهه بابت، نامياتي کاڌي بابت ۽ ماکي ۽ مکين بابت پڻ سيکاريندا آهن. اسان کي ماکيءَ جي ڇت، ماکيءَ جي باري ۾ سيکاريو ويو ۽ ماکيءَ جا ٻه مختلف بيچ چکايا ويا. اهو مزيدار هو.
پر اصل مقصد باغن جي چوڌاري گهمڻ ۽ ڪجهه ڀاڄين جو مزو چکڻ هو. اسان آرگنڪ فوڊ اُڀرڻ جي باري ۾ سکيو، ڪيئن حياتياتي تنوع صحتمند پوک لاءِ ضروري آهي ۽ اسان ڏٺو ته ڪيئن ٻج گلن کان پوءِ ميوا بڻجي ويندا آهن. اسان ڀاڄين جي تنوع جي باري ۾ ڳالهايو، ۽ اهو اندازو لڳايو ته ڪڏهن ڪڏهن ميوو، ڪڏهن جڙ ۽ ڪڏهن ڪڏهن پتي. شاگردن تازو ڪڪڙ جو ذائقو پسند ڪيو. ڪي پن ڏاڍا تلخ هئا، جڏهن ته ٻيا لذيذ هئا!
اسان ان حقيقت تي غور ڪيو ته ميوا ڀاڄين کان مختلف هوندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي وڻن تي پوکيندا آهن پر ڪجهه ڀاڄيون به انهن ۾ ٻج هونديون آهن، جهڙوڪ ميون، ۽ گلن مان پوکڻ کان پوءِ اُڀري ويندا آهن، ان جي مهرباني، پوليننگ حشرات جي ڪري.
اسان اهو پڻ دريافت ڪيو آهي ته ڀاڄيون مٽي بدران پاڻي ۾ پوکي سگهجن ٿيون. جيتوڻيڪ اهو هڪ قديم ٽيڪنڪ آهي، ان کي فارم ڪرڻ جو هڪ نئون طريقو سمجهيو ويندو آهي. پاڻي جي اندر ڪجھ ٻوٽن کي فلٽر طور استعمال ڪيو وڃي ٿو ته جيئن پاڻي خراب نه ٿئي.
تمام تازي هوا اسان کي بکيو، تنهنڪري اسان اسڪول ڏانهن واپس وڃڻ کان اڳ سائيٽ تي لنچ ڪيو. اهو هڪ سٺو طريقو هو جيڪو گهڻو ڪري سج جي آڪٽوبر جي موسم مان!
اهو مجموعي طور تي هڪ عظيم هفتو هو. توھان ھيٺ ڏنل ڪجھ سرگرمين جون تصويرون ڏسي سگھو ٿا.
بين الاقوامي اسڪول 
