PTA یو ځل بیا د کارمندانو لپاره د پخلي ټولګیو تنظیمولو کې مرسته کوي ترڅو د ښوونځي فعالیتونو او پیښو لپاره پیسې راټولې کړي. سږکال لومړی 2 ټولګي د دودیزو پرتګالي او چینایي خواړو په پخولو تمرکز کوي.
د پرتګالي پخلي ټولګي کوډ ته وقف شوی و ، هغه کب چې واقعیا د پرتګالي خواړو قانون کوي. په پرتګال کې خلک وايي چې د کوډ پخولو لپاره 1000 لارې شتون لري او دا ریښتیا ده. کوډ په ندرت سره په پرتګال کې تازه خوړل کیږي ، نو موږ د مالګین کوډ کاروو چې دمخه د 2 ورځو لپاره هایډریټ شوی و.
موږ کوډ په دوه بیلابیلو لارو چمتو کوو: Bacalhau à Brás او بکل هاؤ کام نټاس (د کریم سره کوډ).
تاسو دواړه لوښي په یو څو پیازونو او لیکونو کې د ټوټه شوي کوډ په غوړولو سره پیل کړئ. بیا، که تاسو اضافه کړئ میچونه (د کچالو لوښي) او هګۍ، تاسو ترلاسه کوئ Bacalhau په براس کې. که تاسو یو څه bechamel او کریم اضافه کړئ، تاسو ترلاسه کوئ بکل هاؤ کام نټاس. دا دواړه په هر پرتګالي کور کې خوندور او منظم آرام خواړه دي.
د چين د پخلي ټولګي د ډمپلو په جوړولو تمرکز وکړ. موږ دوه ډوله ډمپلینګونه جوړ کړل: زینګ او خنزیر. موږ پوهیږو چې د ډمپلینګ جوړښت خورا شخصي دی او له سیمې څخه بلې سیمې ته بدلون ورکوي. موږ د ډمپلینګونو د پوښلو او تړلو مختلف تخنیکونه هم زده کړل.
دواړه ټولګي ډیر په زړه پوري وو او هغه خواړه چې موږ جوړ کړل خوندور وو. موږ ټول راتلونکي څو پلان شوي ټولګیو ته په تمه یو!
نړیوال ښوونځي 
