La semaine du goût (चखण्याचा आठवडा) हा एक आठवडाभर चालणारा कार्यक्रम आहे जो फ्रेंच शाळा दरवर्षी ऑक्टोबरमध्ये आयोजित करतात. तो आठवडा साजरा करण्याची आणि अन्नाच्या अनेक पैलूंबद्दल जाणून घेण्याची संधी आहे.
इयत्ता 9 आणि 10 च्या विद्यार्थ्यांनी यावर्षी चॉकलेटवर लक्ष केंद्रित केले. त्यांच्या फ्रेंच धड्यांमध्ये, त्यांनी कोकोबद्दल त्यांना काय माहित आहे यावर विचारमंथन केले: त्याची उत्पत्ती, त्याचा इतिहास, त्याची लागवड कशी केली जाते, त्याचे चॉकलेटमध्ये रूपांतर कसे होते, ते कसे वापरले जाते. त्यांच्या व्यवसायाच्या धड्याचा एक भाग म्हणून, त्यांनी फेअरट्रेडकडे पाहिले आणि विज्ञानात, त्यांना चॉकलेट कसे टेम्पर करायचे ते दाखवले गेले.
गुरुवार 19 ऑक्टोबर रोजी, सर्व विद्यार्थी Tain l'Hermitage ते cité du chocolat Valrhona येथे गेले. त्यांनी एका कार्यशाळेत भाग घेतला जिथे त्यांनी "प्रालिन" कसे बनवायचे ते शिकले आणि संग्रहालयाला भेट दिली. पण सगळ्यात चांगली गोष्ट म्हणजे चॉकलेटचे विविध प्रकार चाखणे. स्वादिष्ट!
इयत्ता 1, 2, 3 आणि 4 16 ऑक्टोबर रोजी ल्योनजवळील इकुली येथे शैक्षणिक फार्म (ferme pédagogique et solidaire) मध्ये गेले. हे फार्म सेंद्रिय अन्न पुरवते आणि व्यावसायिक पुनर्एकीकरणात लोकांना रोजगार देते. ते दर बुधवारी आपली उत्पादने जनतेला विकते.
हे फार्म शाळांचे स्वागत करते आणि एक मोठी खोली आहे जिथे ते भाज्या आणि त्यांची वाढ, सेंद्रिय अन्न आणि मध आणि मधमाश्या याबद्दल शिकवतात. आम्हाला मधमाशांच्या पोळ्या, मध याबद्दल शिकवले गेले आणि मधाच्या दोन वेगवेगळ्या बॅच चाखल्या. ते खूपच चविष्ट होते.
पण मुख्य उद्देश बागेत फिरून काही भाज्या चाखणे हा होता. आम्ही सेंद्रिय अन्न वाढवण्याबद्दल शिकलो, निरोगी वाढीसाठी जैवविविधता कशी आवश्यक आहे आणि बिया फुलांच्या नंतर फळ कसे बनतात हे आम्ही पाहिले. आम्ही भाज्यांच्या विविधतेबद्दल बोललो आणि समजले की आपण कधी फळ खातो, कधी मुळे आणि कधी पान. विद्यार्थ्यांना ताज्या काकडीची चव आवडली. काही पाने खूप कडू होती, तर काही स्वादिष्ट होती!
फळे भाज्यांपेक्षा वेगळी असतात कारण ती झाडांवर उगवतात या वस्तुस्थितीवर आम्ही चिंतन केले परंतु काही भाज्यांमध्ये फळांप्रमाणे बिया देखील असतात आणि परागकण करणाऱ्या कीटकांमुळे ते परागण झाल्यानंतर फुलांपासून वाढतात.
आम्ही हे देखील शोधून काढले की मातीऐवजी पाण्यात भाज्या पिकवणे शक्य आहे. हे जरी प्राचीन तंत्र असले तरी शेती करण्याचा हा एक नवीन मार्ग मानला जातो. पाणी खराब होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी पाण्याच्या आतील काही वनस्पती फिल्टर म्हणून वापरल्या जातात.
त्या सर्व ताज्या हवेने आम्हाला भूक लागली, म्हणून आम्ही शाळेत परत जाण्यापूर्वी साइटवर दुपारचे जेवण केले. ऑक्टोबरच्या सनी हवामानाचा पुरेपूर फायदा उठवण्याचा हा एक चांगला मार्ग होता!
तो एकंदरीत चांगला आठवडा होता. आपण खाली काही क्रियाकलापांचे फोटो पाहू शकता.
आंतरराष्ट्रीय शाळा 
