La semaine du goût (ટેસ્ટિંગ અઠવાડિયું) એ એક અઠવાડિયા લાંબી ઇવેન્ટ છે જેનું આયોજન ફ્રેન્ચ શાળાઓ દર વર્ષે ઓક્ટોબરમાં કરે છે. તે અઠવાડિયું ભોજનના ઘણા પાસાઓ વિશે ઉજવણી કરવાની અને જાણવાની તક છે.
ધોરણ 9 અને 10ના વિદ્યાર્થીઓએ આ વર્ષે ચોકલેટ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. તેમના ફ્રેન્ચ પાઠોમાં, તેઓએ કોકો વિશે તેઓ શું જાણતા હતા તેના પર વિચાર કર્યો: તેની ઉત્પત્તિ, તેનો ઇતિહાસ, તેની ખેતી કેવી રીતે થાય છે, તેનું ચોકલેટમાં કેવી રીતે રૂપાંતર થાય છે, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે. તેમના ધંધાકીય પાઠના ભાગ રૂપે, તેઓએ ફેરટ્રેડમાં જોયું, અને વિજ્ઞાનમાં, તેઓને ચોકલેટ કેવી રીતે ટેમ્પર કરવી તે બતાવવામાં આવ્યું.
ગુરુવાર 19મી ઑક્ટોબરે, તમામ વિદ્યાર્થીઓએ ટાઈન લ'હર્મિટેજથી સિટી ડુ ચોકલેટ વાલહોના સુધીની મુસાફરી કરી. તેઓએ વર્કશોપમાં ભાગ લીધો જ્યાં તેઓએ "પ્રાલિન" કેવી રીતે બનાવવું તે શીખ્યા અને મ્યુઝિયમની મુલાકાત લીધી. પરંતુ શ્રેષ્ઠ ભાગ તમામ વિવિધ પ્રકારની ચોકલેટનો સ્વાદ લેવાનો હતો. સ્વાદિષ્ટ!
ગ્રેડ 1, 2, 3 અને 4 ઓક્ટોબર 16 ના રોજ લિયોન નજીક Ecully માં શૈક્ષણિક ફાર્મ (ferme pédagogique et solidaire) માં ગયા. આ ફાર્મ ઓર્ગેનિક ખોરાક પૂરો પાડે છે અને વ્યાવસાયિક પુનઃ એકીકરણમાં લોકોને રોજગારી આપે છે. તે દર બુધવારે તેના ઉત્પાદનો લોકોને વેચે છે.
આ ફાર્મ શાળાઓને આવકારે છે અને એક મોટો ઓરડો છે જ્યાં તેઓ શાકભાજી અને તેમની વૃદ્ધિ, ઓર્ગેનિક ખોરાક વિશે અને મધ અને મધમાખીઓ વિશે પણ શીખવે છે. અમને મધમાખીના મધપૂડા, મધ વિશે શીખવવામાં આવ્યું અને મધના બે અલગ-અલગ બેચ ચાખ્યા. તે ઘણું સ્વાદિષ્ટ હતું.
પરંતુ મુખ્ય હેતુ બગીચાઓમાં ફરવા અને કેટલાક શાકભાજીનો સ્વાદ લેવાનો હતો. અમે ઓર્ગેનિક ફૂડ ઉગાડવા વિશે શીખ્યા, કેવી રીતે જૈવવિવિધતા તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે અને અમે અવલોકન કર્યું કે કેવી રીતે બીજ ફૂલ અને ફળ બને છે. અમે શાકભાજીની વિવિધતા વિશે વાત કરી, અને અનુમાન લગાવ્યું કે ક્યારેક આપણે ફળ ખાઈએ છીએ, ક્યારેક મૂળ અને બીજી વખત પાન. વિદ્યાર્થીઓને તાજી કાકડીનો સ્વાદ ગમ્યો. કેટલાક પાંદડા ખૂબ કડવા હતા, જ્યારે અન્ય સ્વાદિષ્ટ હતા!
અમે એ હકીકત પર પ્રતિબિંબિત કર્યું કે ફળો શાકભાજીથી અલગ છે કારણ કે તે વૃક્ષો પર ઉગે છે પરંતુ કેટલીક શાકભાજીમાં ફળોની જેમ બીજ પણ હોય છે અને પરાગનયન કર્યા પછી ફૂલોમાંથી ઉગે છે, પરાગનયન કરનાર જંતુઓને આભારી છે.
અમે એ પણ શોધ્યું કે માટીને બદલે પાણીમાં શાકભાજી ઉગાડવી શક્ય છે. જો કે તે એક પ્રાચીન ટેકનિક છે, પરંતુ તેને ખેતી કરવાની નવી રીત માનવામાં આવે છે. પાણી ખરાબ ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે પાણીની અંદરની કેટલીક વનસ્પતિનો ઉપયોગ ફિલ્ટર તરીકે કરવામાં આવે છે.
આટલી બધી તાજી હવાથી અમને ભૂખ લાગી હતી, તેથી અમે શાળાએ પાછા જતાં પહેલાં સાઇટ પર લંચ લીધું. ઑક્ટોબરના સન્ની હવામાનનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવાની આ એક સરસ રીત હતી!
તે એકંદરે એક મહાન સપ્તાહ હતું. તમે નીચે કેટલીક પ્રવૃત્તિઓના ફોટા જોઈ શકો છો.
આંતરરાષ્ટ્રીય શાળા 
