La semaine du goût (আস্বাদন সপ্তাহ) হল একটি সপ্তাহব্যাপী ইভেন্ট যা ফরাসি স্কুলগুলি প্রতি বছর অক্টোবরে আয়োজন করে। সেই সপ্তাহটি উদযাপন করার এবং খাবারের অনেক দিক সম্পর্কে জানার সুযোগ।
গ্রেড 9 এবং 10 এর ছাত্ররা এই বছর চকলেটের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। তাদের ফরাসি পাঠে, তারা কোকো সম্পর্কে তারা যা জানত তা নিয়ে চিন্তাভাবনা করেছিল: এর উত্স, এর ইতিহাস, কীভাবে এটি চাষ করা হয়, কীভাবে এটি চকোলেটে রূপান্তরিত হয়, কীভাবে এটি ব্যবহার করা হয়। তাদের ব্যবসায়িক পাঠের অংশ হিসাবে, তারা ফেয়ার ট্রেডের দিকে নজর দিয়েছিল এবং বিজ্ঞানে তাদের দেখানো হয়েছিল কিভাবে চকোলেটকে মেজাজ করতে হয়।
বৃহস্পতিবার 19ই অক্টোবর, ছাত্ররা সবাই Tain l'Hermitage থেকে cité du chocolat Valrhona তে যাত্রা করেছিল। তারা একটি কর্মশালায় অংশ নিয়েছিল যেখানে তারা শিখেছিল কিভাবে "প্রালিন" তৈরি করতে হয় এবং যাদুঘর পরিদর্শন করে। তবে সবচেয়ে ভালো অংশটি ছিল বিভিন্ন ধরনের চকোলেটের স্বাদ নেওয়া। মুখরোচক!
গ্রেড 1, 2, 3 এবং 4 অক্টোবর 16 তারিখে লিওনের কাছে ইকুলিতে একটি শিক্ষামূলক খামারে (ferme pédagogique et solidaire) গিয়েছিল৷ এই খামারটি জৈব খাদ্য সরবরাহ করে এবং পেশাদার পুনঃসংযোগে লোকেদের নিয়োগ করে। এটি প্রতি বুধবার জনসাধারণের কাছে তার পণ্য বিক্রি করে।
এই খামারটি স্কুলকে স্বাগত জানায় এবং একটি বড় কক্ষ রয়েছে যেখানে তারা শাকসবজি এবং তাদের বৃদ্ধি, জৈব খাবার এবং মধু এবং মৌমাছি সম্পর্কে শেখায়। আমাদের মৌমাছির আমবাত, মধু সম্পর্কে শেখানো হয়েছিল এবং মধুর দুটি ভিন্ন ব্যাচের স্বাদ নেওয়া হয়েছিল। এটা সুস্বাদু ছিল.
তবে মূল উদ্দেশ্য ছিল বাগানে ঘুরে বেড়ানো এবং কিছু সবজির স্বাদ নেওয়া। আমরা ক্রমবর্ধমান জৈব খাদ্য সম্পর্কে শিখেছি, কিভাবে জীববৈচিত্র্য স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য এবং আমরা পর্যবেক্ষণ করেছি কিভাবে বীজ ফুল তারপর ফল হয়। আমরা শাকসবজির বৈচিত্র্য সম্পর্কে কথা বলেছি এবং অনুমান করেছি যে আমরা কখনও ফল খাই, কখনও মূল এবং কখনও কখনও পাতা। শিক্ষার্থীরা তাজা শসার স্বাদ পছন্দ করেছে। কিছু পাতা ছিল খুব তেতো, আবার কিছু ছিল সুস্বাদু!
আমরা প্রতিফলিত করেছি যে ফলগুলি সবজি থেকে আলাদা কারণ তারা গাছে জন্মায় তবে কিছু সবজিতেও বীজ থাকে, ফলের মতো এবং পরাগায়নের পর ফুল থেকে জন্মায়, পরাগায়নকারী পোকামাকড়ের জন্য ধন্যবাদ।
আমরা আরও আবিষ্কার করেছি যে মাটির পরিবর্তে পানিতে সবজি চাষ করা সম্ভব। যদিও এটি একটি প্রাচীন কৌশল, এটি খামার করার একটি নতুন উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়। জলের ভিতরে কিছু গাছপালা ফিল্টার হিসাবে ব্যবহার করা হয় যাতে জল খারাপ না হয়।
সমস্ত তাজা বাতাস আমাদের ক্ষুধার্ত করে তুলেছিল, তাই আমরা স্কুলে ফিরে যাওয়ার আগে সাইটে দুপুরের খাবার খেয়েছিলাম। অক্টোবরের রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ার সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করার এটি একটি চমৎকার উপায় ছিল!
এটি সামগ্রিকভাবে একটি দুর্দান্ত সপ্তাহ ছিল। আপনি নীচের কিছু কার্যকলাপের ফটো দেখতে পারেন.
আন্তর্জাতিক স্কুল 
