PTA আবার স্কুলের কার্যক্রম এবং ইভেন্টের জন্য অর্থ সংগ্রহের জন্য কর্মীদের জন্য রান্নার ক্লাসের আয়োজন করতে সাহায্য করছে। এই বছর প্রথম 2টি ক্লাস ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ এবং চীনা খাবার রান্নার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
পর্তুগিজ রান্নার ক্লাসটি কডের জন্য উত্সর্গীকৃত ছিল, যে মাছটি সত্যিই পর্তুগিজ রন্ধনপ্রণালীকে নিয়ন্ত্রণ করে। পর্তুগালে লোকেরা বলে যে কড রান্না করার 1000টি উপায় রয়েছে এবং এটি সত্য। পর্তুগালে কড খুব কমই তাজা খাওয়া হয়, তাই আমরা লবণযুক্ত কড ব্যবহার করছিলাম যা আগে 2 দিনের জন্য হাইড্রেটেড ছিল।
আমরা দুটি ভিন্ন উপায়ে কড প্রস্তুত করেছি: Bacalhau à Brás এবং বকলহাউ কম নাটাস (ক্রিমের সাথে কড)।
আপনি কিছু পেঁয়াজ এবং লিক মধ্যে কাটা কড ভাজা দ্বারা উভয় থালা শুরু. তারপর, যদি আপনি যোগ করেন ম্যাচ (ভাজা আলুর লাঠি) এবং ডিম, আপনি পাবেন ব্রাসে বাকালহাউ। আপনি যদি কিছু বেচামেল এবং ক্রিম যোগ করেন তবে আপনি পাবেন বকলহাউ কম নাটাস. এগুলি প্রতিটি পর্তুগিজ বাড়িতে সুস্বাদু এবং নিয়মিত আরামদায়ক খাবার।
চীনা রান্নার ক্লাস ডাম্পলিং তৈরির দিকে মনোনিবেশ করেছিল। আমরা 2 ধরনের ডাম্পলিং তৈরি করেছি: চিংড়ি এবং শুয়োরের মাংস। আমরা শিখেছি যে ডাম্পলিংগুলির গঠন খুব ব্যক্তিগত এবং অঞ্চল থেকে অঞ্চলে পরিবর্তিত হয়। আমরা ডাম্পলিংগুলি ভাঁজ এবং বন্ধ করার বিভিন্ন কৌশলও শিখেছি।
উভয় ক্লাসই অনেক মজার ছিল এবং আমরা যে খাবারগুলি তৈরি করেছি তা সুস্বাদু ছিল। আমরা সকলেই পরবর্তী কয়েকটি পরিকল্পিত ক্লাসের জন্য উন্মুখ!
আন্তর্জাতিক স্কুল 
