PTA اسکول کی سرگرمیوں اور تقریبات کے لیے رقم اکٹھا کرنے کے لیے ایک بار پھر عملے کے لیے کھانا پکانے کی کلاسز کے انعقاد میں مدد کر رہا ہے۔ اس سال پہلی 2 کلاسوں میں روایتی پرتگالی اور چینی پکوان پکانے پر توجہ دی گئی۔
پرتگالی کھانا پکانے کی کلاس میثاق جمہوریت کے لیے وقف تھی، وہ مچھلی جو واقعی پرتگالی کھانوں پر حکمرانی کرتی ہے۔ پرتگال میں لوگ کہتے ہیں کہ کوڈ پکانے کے 1000 طریقے ہیں اور یہ سچ ہے۔ پرتگال میں کوڈ بہت کم تازہ کھایا جاتا ہے، اس لیے ہم نمکین کوڈ کا استعمال کر رہے تھے جو پہلے 2 دن تک ہائیڈریٹ کیا گیا تھا۔
ہم نے کوڈ کو دو مختلف طریقوں سے تیار کیا: Bacalhau à Brás اور باکلہاؤ کام نٹس۔ (کریم کے ساتھ میثاق جمہوریت)
آپ کٹے ہوئے کوڈ کو کچھ پیاز اور لیکس میں بھون کر دونوں پکوان شروع کرتے ہیں۔ پھر، اگر آپ شامل کریں میچوں (تلے ہوئے آلو کی چھڑیاں) اور انڈے، آپ کو مل جاتا ہے۔ Brás میں Bacalhau. اگر آپ کچھ بیچمل اور کریم شامل کرتے ہیں تو آپ کو مل جاتا ہے۔ باکلہاؤ کام نٹس۔. وہ ہر پرتگالی گھر میں مزیدار اور باقاعدہ آرام دہ کھانا ہیں۔
چائنیز کوکنگ کلاس نے ڈمپلنگ بنانے پر توجہ دی۔ ہم نے 2 قسم کے پکوڑی بنائے: کیکڑے اور سور کا گوشت۔ ہم نے سیکھا کہ پکوڑی کی ساخت بہت ذاتی ہے اور خطے سے دوسرے علاقے میں بدلتی ہے۔ ہم نے پکوڑیوں کو تہہ کرنے اور بند کرنے کے لیے مختلف تکنیکیں بھی سیکھیں۔
دونوں کلاسز بہت مزے کی تھیں اور ہمارے بنائے ہوئے کھانے مزیدار تھے۔ ہم سب اگلی چند منصوبہ بند کلاسوں کے منتظر ہیں!
انٹرنیشنل اسکول 
