8pm için 4am

Pazartesi-Cuma

Genel seçiciler
Yalnızca tam eşlemeler
başlığında ara
içeriğinde ara
Yazı Tipi Seçiciler
Yazıda ara
Sayfalarda ara

Personel Aşçılık Kursları

Aşçılık dersi başlamadan önce fotoğraf çektiren öğretmenler ve veliler

PTA, okul faaliyetleri ve etkinlikleri için para toplamak amacıyla bir kez daha personel için yemek kursları düzenlemeye yardımcı oluyor. Bu yılki ilk 2 ders, geleneksel Portekiz ve Çin yemeklerini pişirmeye odaklandı.

Portekiz yemek kursu, Portekiz mutfağını gerçekten yöneten balık olan morinaya adanmıştı. Portekiz'de insanlar morina balığı pişirmenin 1000 yolu olduğunu söylüyor ve bu doğru. Morina balığı Portekiz'de çok nadiren taze yenir, bu nedenle önceden 2 gün boyunca hidratlanmış tuzlu morina balığı kullanıyorduk.

Morina'yı iki farklı şekilde hazırladık: Brás'ta Bacalhau ve Bacalhau com natas (kremalı morina).
Her iki yemeğe de kıyılmış morina balığını biraz soğan ve pırasada kızartarak başlıyorsunuz. Sonra eklerseniz maçlar (kızarmış patates çubukları) ve yumurta Bacalhau, Bras'ta. Biraz beşamel ve krema eklerseniz, Bacalhau com natas. Her Portekiz evinde hem lezzetli hem de düzenli rahat yiyeceklerdir.

Çin aşçılık sınıfı, hamur tatlısı yapımına odaklandı. 2 çeşit köfte yaptık: karides ve domuz eti. Mantıların bileşiminin çok kişisel olduğunu ve bölgeden bölgeye değiştiğini öğrendik. Ayrıca köfteleri katlamak ve kapatmak için çeşitli teknikler öğrendik.

Her iki ders de çok eğlenceli geçti ve yaptığımız yemekler çok lezzetliydi. Önümüzdeki birkaç planlanmış dersi hepimiz sabırsızlıkla bekliyoruz!

Yoruma kapalı.

Asla bir gönderiyi kaçırmayın! Haberlerimizin haftalık özetine abone olmak için aşağıya e-posta adresinizi girin.



Translate »