PTA kwa mara nyingine tena inasaidia kuandaa madarasa ya upishi kwa wafanyakazi ili kupata pesa kwa ajili ya shughuli za shule na matukio. Madarasa 2 ya kwanza mwaka huu yalilenga kupika sahani za jadi za Kireno na Kichina.
Darasa la upishi la Ureno lilijitolea kwa chewa, samaki ambao wanatawala sana vyakula vya Kireno. Nchini Ureno watu wanasema kuna njia 1000 za kupika chewa na ni kweli. Cod ni nadra sana kuliwa mbichi nchini Ureno, kwa hivyo tulikuwa tukitumia chewa iliyotiwa chumvi ambayo ilikuwa imetiwa maji kwa siku 2 hapo awali.
Tunatayarisha cod kwa njia mbili tofauti: Bacalhau à Bras na Bacalhau com natas (cod na cream).
Anza sahani zote mbili kwa kukaanga chewa iliyokatwa kwenye vitunguu na vitunguu. Kisha, ikiwa unaongeza mechi (vijiti vya viazi vya kukaanga) na mayai, unapata Bacalhau huko Bras. Ikiwa unaongeza bechamel na cream, utapata Bacalhau com natas. Wote ni chakula kitamu na cha kawaida cha faraja katika kila nyumba ya Ureno.
Darasa la upishi wa Kichina lilizingatia utengenezaji wa dumpling. Tulifanya aina 2 za dumplings: shrimp na nguruwe. Tulijifunza kuwa muundo wa dumplings ni wa kibinafsi sana na hubadilika kutoka mkoa hadi mkoa. Pia tulijifunza mbinu mbalimbali za kukunja na kufunga dumplings.
Madarasa yote mawili yalikuwa ya kufurahisha sana na vyakula tulivyotengeneza vilikuwa vitamu. Sote tunatazamia kwa hamu darasa chache zijazo zilizopangwa!
Shule ya Kimataifa 
