पीटीए एक बार फिर स्कूल की गतिविधियों और कार्यक्रमों के लिए पैसे जुटाने के लिए कर्मचारियों के लिए कुकिंग क्लास आयोजित करने में मदद कर रहा है। इस साल पहली 2 कक्षाओं में पारंपरिक पुर्तगाली और चीनी व्यंजन पकाने पर ध्यान दिया गया।
पुर्तगाली खाना पकाने का वर्ग कॉड को समर्पित था, वह मछली जो वास्तव में पुर्तगाली व्यंजनों पर राज करती है। पुर्तगाल में लोग कहते हैं कि कॉड पकाने के 1000 तरीके हैं और यह सच है। पुर्तगाल में कॉड बहुत ही कम खाया जाता है, इसलिए हम नमकीन कॉड का उपयोग कर रहे थे जो पहले 2 दिनों के लिए हाइड्रेटेड था।
हमने कॉड को दो अलग-अलग तरीकों से तैयार किया: बाकलहौ आ ब्रा और बचलहुँ कॉम नटस (क्रीम के साथ कॉड)।
आप कुछ प्याज और लीक में कटा हुआ कॉड भून कर दोनों व्यंजन शुरू करते हैं। फिर, अगर आप जोड़ते हैं माचिस (तली हुई आलू की छड़ें) और अंडे, आपको मिलते हैं ब्रास में बाकलहौ। यदि आप कुछ बेकमेल और क्रीम मिलाते हैं, तो आपको मिलता है बचलहुँ कॉम नटस. वे हर पुर्तगाली घर में स्वादिष्ट और नियमित रूप से आरामदायक भोजन दोनों हैं।
चाइनीज कुकिंग क्लास ने गुलगुले बनाने पर ध्यान केंद्रित किया। हमने 2 प्रकार के पकौड़े बनाए: झींगा और सूअर का मांस। हमने सीखा कि डम्पलिंग्स की संरचना बहुत ही व्यक्तिगत होती है और एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में बदलती रहती है। हमने पकौड़ों को मोड़ने और बंद करने की कई तकनीकें भी सीखीं।
दोनों वर्ग बहुत मज़ेदार थे और हमारे द्वारा बनाए गए भोजन स्वादिष्ट थे। हम सभी अगली कुछ नियोजित कक्षाओं की बहुत प्रतीक्षा कर रहे हैं!
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