PTA ponovo pomaže da se organizuju časovi kuvanja za osoblje kako bi se prikupio novac za školske aktivnosti i događaje. Prva 2 časa ove godine bila su fokusirana na kuvanje tradicionalnih portugalskih i kineskih jela.
Čas portugalskog kuhanja bio je posvećen bakalara, ribi koja zaista vlada portugalskom kuhinjom. U Portugalu ljudi kažu da postoji 1000 načina kuhanja bakalara i to je istina. Bakalar se u Portugalu vrlo rijetko jede svjež, pa smo koristili soljeni bakalar koji je prethodno hidratiziran 2 dana.
Bakalar smo pripremili na dva različita načina: Bacalhau à Brás i Bacalhau com natas (bakalar sa kajmakom).
Oba jela počinjete tako što ćete na malo luka i praziluka popržiti nasjeckani bakalar. Zatim, ako dodate šibice (štapići od prženog krompira) i jaja, dobijate Bacalhau u Brásu. Ako dodate malo bešamela i kajmaka, dobijete Bacalhau com natas. Oboje su ukusna i uobičajena udobna hrana u svakom portugalskom domu.
Čas kineskog kuhanja fokusiran je na pravljenje knedli. Radili smo 2 vrste knedli: škampe i svinjetinu. Saznali smo da je sastav knedli vrlo ličan i da se mijenja od regije do regije. Naučili smo i razne tehnike savijanja i zatvaranja knedli.
Oba časa su bila veoma zabavna, a hrana koju smo pravili bila je ukusna. Svi se jako radujemo sljedećim planiranim časovima!